辣椒生产中为什么要进行嫁接？嫁接栽培中如何选择辣椒的砧木和接穗？如何进行嫁接育苗？嫁接苗定植后如何管理？辣椒嫁接栽培中如何进行植株调整？嫁接辣椒栽培中采收原则是什么？嫁接栽培辣椒中易发生什么病虫害？如何防治？……

通过阅读本书你就能找到以上问题的答案！

本书以问答的形式，重点地介绍了与辣椒栽培直接有关的辣(甜)椒的植物学特征、生长发育和对环境条件的基本要求等，部分适宜栽培的优良品种，辣(甜)椒的育苗技术，露地栽培技术，简易覆盖栽培技术，以及大棚和温室中辣(甜)椒的栽培技术，病虫害防治等。本书内容全面，通俗易懂，实用性强，适于广大菜农、农业科技人员和科研人员、院校有关人员参考。

一、前言

二、辣椒生长发育特点与栽培的关系

三、类型与品种选择

四、辣椒播种和育苗技术

五、辣椒露地栽培技术

六、遮阳网覆盖栽培技术

七．辣椒小拱棚早熟栽培

八、辣椒改良阳畦栽培技术

九、辣椒塑料大棚栽培

十、辣椒日光温室栽培

十一、辣椒无土栽培技术

十二、红干制辣椒栽培技术

十三、高山辣椒栽培技术

十四、辣椒的嫁接栽培技术

十五、观赏辣椒栽培技术

十六、温室辣椒长季节(一大茬)栽培和长短期间套作栽培

十七、辣椒的其他栽培方式

十八、辣椒的生长异常与营养诊断

十九、辣椒采种技术

二十、辣椒的简易贮藏

二十一、辣椒病虫害及其综合防治

参考文献