近几年，我国草莓生产发展迅速，草莓的面积和产量已跃居世界首位。当前存在的主要问题表现在：单产较低，果实的上市时间和商品性满足不了市场的要求，对草莓生产的规范化和标准化重视不够。本书正是关于介绍草莓栽培技术的专著，书中对草莓的生物学特性、栽培技术原理、各种栽培形式的品种配置和栽培技术要点都作了详尽的介绍，同时也将草莓的标准化栽培技术穿插其中。

一、概述

1．草莓果实有什么营养价值？

2．草莓果实有什么医疗和保健价值？

3．草莓果实能加工成什么产品？

4．草莓栽培的经济意义是什么？

5．国外草莓的栽培历史与生产现状是怎样的？

6．国内草莓栽培历史及发展现状如何？ 

7．草莓有几种主要栽培类型？

8．目前我国草莓生产中存在的主要问题有哪些？

9．我国草莓生产的发展趋势有哪几方面？

10．何为农业标准化？草莓标准化生产的内容有哪些？

11．为什么草莓要进行标准化生产？

12．国家无公害草莓生产标准有哪些？ 

13．草莓绿色标准生产应符合哪些标准？ 

14．草莓有机标准生产应符合哪些标准？ 

15．如何申请无公害草莓的认证证书？ 

16．如何申请绿色、有机草莓的标准认证？

二、草莓的生物学特性

三、草莓的优良品种

四、草莓苗的繁殖技术

五、草莓标准化生产对环境的要求及相应的施肥技术

六、露地草莓的栽培

七、草莓地膜覆盖栽培和小中拱棚栽培

八、草莓塑料大棚栽培

九、温室草莓栽培

十、草莓植株冷藏延后PP制栽培

十一、草莓无土栽培

十二、草莓的病虫害防治

十三、草莓的采收和贮藏加工

参考文献