为了以科技支持西部农业大发展，我院动员和组织全院范围的有关科技人员，从我院的上千项科技成果中精选出适合广大西部地区推广应用的先进农业实用技术50余项，编写成书。本书内容包括：我国发展甜菜生产的重要意义、我国的甜菜生产种植区、甜菜的生长发育特性、甜菜品种及良种、甜菜优质高产栽培技术、甜菜的主要病虫害及其防治、甜菜的纸筒育苗移植技术、甜菜的地膜覆盖栽培技术等。

本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了甜菜优良品种、生长发育特性和各种优质高产栽培技术以及病虫害防治技术。技术实用性强，增收效果好。

第一部分 我国发展甜菜生产的重要意义

第二部分 我国的甜菜生产种植区

第三部分 甜菜的生长发育特性

第四部分 甜菜品种及良种

第五部分 甜菜优质高产栽培技术

第六部分 甜菜的主要病虫害及其防治

第七部分 甜菜的纸筒育苗移植技术

第八部分 甜菜的地膜覆盖栽培技术