作为《澧县城头山》中的一册，本书与前面三册(《澧县城头山——新石器时代遗址发掘报告》)的体例有所不同。因本册各篇的执笔者均为该项调查、分析工作的实际操作者，其成果为测试、分析、鉴定报告和研究论文，因此均由执笔者署名，并独立成篇。第一篇为安田喜宪教授撰写的《长江文明的环境考古学》，此篇实为对这次两国学者合作成果的总结。

写在前面

长江文明的环境考古学

长江中游澧阳平原的微地形环境与土地开发

澧阳平原的黄土与地形

澧县八十垱遗址的地形环境变化及稻作

从地形分析和植硅石分析看城头山遗址的环境及稻作

从城头山遗址沉积物的孢粉分析看农耕环境

城头山遗址孢粉分析

城头山遗址的大型植物遗存

试从大型植物遗存看城头山遗址的稻作环境——以杂草种子、果实为主

城头山遗址的植物遗存

从城头山遗址的植物遗存看大溪文化的环境背景

城头山遗址的木材分析

城头山遗址的昆虫和硅藻化石

城头山遗址的寄生虫分析

城头山遗址出土动物残骸鉴定

城头山遗址出土猪骨鉴定

城头山遗址南门外古地形及古水田调查

城头山遗址周边水田选址环境与传统的水利灌溉系统——关于长江中游地区稻作的基础研究

城头山遗址炭化稻米的遗传学研究

城头山遗址水稻的综合研究

城头山遗址建筑遗构之复原考察

澧阳平原初期农耕遗址的数字(照片)测量及复原

用最新型的加速器质量分析装置精确测量14C年代

后记