中国的现代家禽业经过了近三十年的快速发展，家禽生产能力得到了很大提高，但在生产效率、产品质量与安全、健康与福利以及环境保护方面仍然面临严峻的挑战。本届大会的主题定为“高效、优质、安全”。大会收到科技论文100余篇，其中有12篇来自国外专家。按照研究内容将论文大致分为“营养素代谢与营养需要”、“营养免疫与肠道健康”、“饲料营养与产品品质”、“酶制剂与饲料利用”和“饲料安全与生物学效价评定”等五大领域。

营养素代谢与营养需要Nutrient Metabolism and Requirement

Selenium in Animal Nutrition：Opportunities for Improved Heahh and Production

Broiler Breeder Nutrient Requirements and the Effect 0n Progeny

Evaluation of High Levels of Sodium in Broiler Pre-starter Diets

Amino Acid Requirements of Ducks

家禽营养需要模型及其应用技术研究进展

肉鸭饲料与营养研究进展

25-OH-D3在家禽生产中的应用

胚蛋注射在家禽营养中的研究进展

动物代谢程序化的研究进展

染料木黄酮对离体培养鸡骨骼肌细胞脂质过氧化、抗氧化酶活性和基因表达的影响

日粮中添加不饱和油脂改善肉仔鸡脂质代谢

酪蛋白磷酸肽(CPP)对肉仔鸡矿物质代谢的影响

日粮不同蛋氨酸水平对北京鸭摄食长期调控效应的研究

几种合生素对肉仔鸭生长性能和血液生化指标的影响

女贞子萃取物在热应激下对肉鸡内分泌功能的影响

吡啶羧酸铬对高密度应激下肉仔鸡血清脂类的影响

日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响

不同类型鸡种生产性能、血浆生化及激素指标比较

不同营养水平下使用棉籽蛋白对肉鸭生产性能的影响

不同日粮铁源及其铁水平对仔鸡肠道铜留存量的影响

化学成分估测樱桃谷肉鸭玉米真代谢能值的研究

饥饿法和无氮日粮法对肉鸭体重损失和内源干物质排泄量的比较研究

公母鸡氮代谢及氮维持需要量的比较研究

罗曼公母鸡内源氨基酸排泄量的比较研究

罗曼鸡可利用蛋氨酸维持需要的比较研究

0～3周龄北京鸭硒需要量的研究

钴与维生素B12对北京鸭生产性能及生理生化指标的影响

常用饲料原料中微量元素钴含量检测

北京鸭日粮中钴的适宜添加量的研究

鸡胚注射皮质酮对肉鸡出雏及生理指标的影响

应激和日粮能量水平对肉仔鸡脂肪代谢的影响

低温与高能日粮对笼养蛋雏鸭生产性能和生化指标的影响

低温与维生素E对笼养蛋雏鸭生产性能和生化指标的影响

低温和维生素E对笼养育成蛋鸭生长及蛋白质代谢的影响

高海拔低氧分压下外源添加辅酶Q10对肉鸡生长性能的影响

氢醌对肉鸡生产性能及氨代谢的影响

日粮添加维生素A对肉鸡抗热应激能力的影响

营养免疫与肠道健康Nutrition，Immunity and Gut Health

Loss of Intestinal Integrity：Costs of the Immune Responses and Impact on Animal Welfare

Feed Formulation Strategies to Optimize Gut Development and Heahh

多不饱和脂肪酸营养与免疫反应

免疫营养研究的几点进展及其在亚洲地区的概况

β-1，3-D-葡聚糖的免疫调节作用及其机制研究进展

新型绿色添加剂——银耳多糖研究进展

谷氨酰胺一家禽肠道早期发育的调节因子

禽坏死性肠炎的发生及其影响因素

日粮添加不同油脂对环磷酰胺诱导体液免疫抑制肉仔鸡免疫调控作用

沙棘黄酮对AA肉鸡生产性能和免疫功能的影响

复合植物提取物对肉仔鸡生长性能、血清生化指标及新城疫抗体水平的影响

五味子提取物对肉仔鸡生长性能和肠道微生物的影响

枯草芽孢杆菌对肉鹅前期生长、养分存留和小肠黏膜结构的影响

果寡糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量、发酵粪中氨气和硫化氢散发量及营养素利用率的影响

那西肽对产气荚膜梭菌的药敏试验

胚胎给养L-精氨酸和L-鸟氨酸对肉仔鸡早期肠道发育的影响l

早期开食对樱桃谷肉鸭消化道发育和生长性能的影响

肉鸡肠道PepT1 mRNA表达的肠段差异性与发育性变化

肉鸡肠道NHE2 mRNA表达的肠段差异性与发育性变化

啤酒酵母甘露寡糖对肉仔鸡生长性能、肠道微生物及免疫的影响

胚胎给养L-精氨酸和L-鸟氨酸对肉仔鸡早期发育的影响

胚胎给养L-精氨酸和L-鸟氨酸对肉仔鸡肠道隐窝增生率的影响

酶制剂与饲料利用Enzyme and Feed Utilization

Microbial Phytase in Low Phosphorus Corn-soybean and Wheat-soybean Chicken Diets

Nutritional Applications 0f Keralinase 

木聚糖酶对黄羽肉鸡生产性能及氨基酸吸收转体mRNA表达的影响

饲用酶制剂应用进展

应用离体法筛选肉鸭稻谷专用酶的研究

不同日粮能量水平和酶制剂对鸭生产性能的影响

日粮非植酸磷水平与植酸酶来源对肉鸡生产性能、血清生化指标和胫骨指标的影响

木聚糖酶在肉鸡小麦日粮中的应用研究

木聚糖酶在肉鸭型日粮中的应用研究

非淀粉多糖复合酶在家禽日粮中的应用

不同底物对植酸酶活力检测的影响

不同类型植酸酶对肉仔鸡内源磷排泄量的影响

饲料安全与生物学效价评定Feed Safety and Bioavailability EvalHation

The European Animal Feeding without Antibiotics Growth Promoters(AGP)；New Model， Challenge and Opportunities

Poultry Production Problems Associated with Low Level Mycotoxin Intake 

Organic Trace Minerals：Bioavailabilitv and Functional Effects ln Animals 

转基因植物及其作为饲料原料的安全性评价

家禽饲料霉菌毒素的危害及控制

降低肉鸡氮磷排放量和粪中有害气体散发量的饲料配制

对家禽饲料代谢能值校正模型的探讨

优质高蛋白豆粕肉仔鸡表观代谢能的评定

优质高蛋白豆粕真代谢能和粗蛋白质、氨基酸真利用率测定

控制饲料水分的关键技术

饲料营养与产品品质Nutrition and Ponltry Product Quality

Feed Allocation to：Broiler Breeders to Optimize Egg and Chick Production

Health Significance of Columbus Concept Designer Eggs and Global Matketing Strategy

鸡肉品质的营养调控研究进展

家禽品种对肉品质的影响研究进展

蛋壳质量的营养调控措施

功能型禽肉及禽肉来源活性肽研究概况

日粮维生素E对北京油鸡肌肉抗氧化水平及脂肪酸组成的影响

日粮蛋白质和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能及肌肉品质的影响

不同饲用抗生素对黄羽肉鸡生长性能和胴体品质影响的研究

女贞子萃取物对AA肉仔鸡肉质风味的影响

B-胡萝卜素对持续高温环境下肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响

肉仔鸡胸肌和腿肌卫星细胞的培养及其表型

屠宰致晕方法对肉仔鸡肌肉品质影响的初步研究

日粮中不同硫酸铜与柠檬酸铜的添加比例对产蛋鸡生产性能的影响

五味子提取物对AA肉仔鸡胴体品质及肉品质的影响

LPS诱导的慢性免疫应激对肉仔鸡肉品质的影响

饲喂茶叶粉对肉仔鸡的影响研究

多不饱和脂肪酸日粮对肉仔鸡生产性能及肉质的影响

急性热应激时不同类型脂肪酸对肉仔鸡离体培养骨骼肌卫星细胞过氧化状态的影响

饮水中添加可的松对肉仔鸡生产性能及理化指标影响的研究