本书系统分析和总结了在小麦产量与品质生理生态和栽培技术方面的主要研究成果，重点阐述了小麦产量和品质形成规律，群体结构、矿质营养、土壤水分、温度与光照等影响小麦产量和品质的生理基础及相应的栽培调控理论，具有较高的学术水平，对于小麦栽培学科有关问题的深入研究和栽培技术的推广、改进都具有重要的参考价值。

序

前言

第一章 绪论

第二章 小麦产量形成及其生理基础

第三章 小麦品质形成及其生理基础

第四章 氮素与小麦产量和品质

第五章 磷素与小麦产量与品质

第六章 钾素与小麦产量和品质

第七章 硫素与小麦产量和品质

第八章 土壤水分与小麦产量和品质

第九章 温度和光照与小麦产量和品质

第十章 小麦产量与品质同步提高的超高产栽培技术及其生理基础

参考文献