享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！

本册为《家常炖菜》，教你炖出生活好滋味！

炖补乌骨鸡

菇腿炖嫩鸡

荷花炖肥鸭

香菇炖乳鸽

菇耳炖鹌鹑

西红柿蛋菜

栗子炖猪肉

清炖猪蹄枣

冬瓜炖排骨

淮杞圆牛肉

胡萝卜羊肉

杞肉炖甲鱼

泥鳅钻豆腐

奶汤炖鲫鱼

豆枣炖鲤鱼

山药炖鳗鱼

山药炖黑鱼

豆腐炖鱼头

雪菜炖黄鱼

河虾炖豆腐

冬瓜炖鲜蟹

木耳炖香菇

樱桃炖银耳

虾皮炖香菇

蘑菇炖笋腐

炖素鲜三圆

土豆西红柿

蜜汁炖红薯

炖红白素鲜

炖烂糊白菜

木耳炖菜心

菠菜炖粉条

山枣炖南瓜

荷叶炖冬瓜

白菜炖豆腐

圆枣炖花生

银耳炖雪梨

冰糖炖蜜桃