本书在吸取此前众多研究成果的基础上，紧紧围绕旅游的六大要素，即吃、住、行、游、购、娱，结合旅游接待服务礼仪的各个方面，特别是对旅游各个环节中接待人员的礼仪规范及旅游者的行为准则进行了有针对性的叙述，将礼仪知识与旅游服务很好地结合起来，以符合旅游职业教育的要求，突出本教材的职业性、服务性和实用性的特点。

第一章 旅游接待礼仪概述

第一节 礼仪的形成

第二节 礼仪、审美与道德

第三节 旅游接待与礼仪

本章小结

思考题

第二章 旅游接待人员的礼仪形象

第一节 仪容礼仪

第二节 仪表礼仪

第三节 仪态礼仪

本章小结

思考题

第三章 旅游接待人员的沟通礼仪

第一节 旅游接待的沟通与交流礼节

第二节 旅游接待人员的语言与心理

第三节 旅游接待的流程和安排

本章小结

思考题

第四章 温文尔雅一一吃得讲究

第一节 中餐服务礼仪

第二节 西餐服务礼仪

第三节酒吧、茶馆礼仪

本章小结

思考题

第五章 以礼相待一一住得舒适

第一节 前厅部接待服务礼仪

第二节 客房部接待服务礼仪

本章小结

思考题

第六章 一路畅通一一行得顺畅

第一节 乘坐交通工具礼仪

第二节 公共场所礼仪

第三节 出入境礼节及规范

本章小结

思考题

第七章 雅俗共赏一一游得愉悦

第一节 导游迎送礼仪

第二节 导游沟通协调礼仪

第三节 导游引导讲解礼仪

第四节 导游处理突发事件的礼仪

本章小结

思考题

第八章 物有所值一一购得开心

第一节 售货与购物礼仪

第二节 旅游产品推销礼仪

本章小结

思考题

第九章 怡情悦性一一娱乐休闲

第一节 聚会礼仪

第二节 舞会礼仪

第三节 观看演出礼仪

第四节 休闲娱乐场所礼仪

本章小结

思考题

第十章 宗教礼仪

第一节 基督教

第二节 伊斯兰教

第三节 佛教

第四节 犹太教

本章小结

思考题

附 录 生活礼仪习俗常识