胃肠道是人体的重要器官，是食物进入体内被消化、吸收并排出残渣的重要场所，是人体从外界摄取营养物质的重要途径。胃肠道患有疾病，往往会影响食物的消化、吸收，继而影响机体的新陈代谢，并导致机体营养不良或其他疾病，甚至会危及生命。

该书重点介绍了胃肠道常见病、多发病的营养治疗。从食谱入手，渗透科学、合理的营养理念，力求通、俗易懂。每种疾病都简单介绍了该病的病因，临床特点，营养治疗原则，食物选择以及相应的食谱。为了便于大家掌握和参考食谱操作，还选择性介绍了膳食制作方法及药膳食疗。《胃肠道病食谱》是“疾病与饮食丛书”之一，是献给读者朋友的一份礼物。有了这本书在手，您一定会更加呵护您的胃肠道。

胃食管返流病的营养治疗

食管癌的营养治疗

急性胃炎的营养治疗

慢性胃炎的营养治疗

消化性溃疡的营养治疗

胃癌的营养治疗

克隆氏病的营养治疗

短肠综合征的营养治疗

肠结核的营养治疗

溃疡性结肠炎的营养治疗

大肠癌的营养治疗

腹泻的营养治疗

便秘的营养治疗

膳食制作方法

附表食物营养成分表