最具特色的风味面条，最受大众欢迎的美味面条，素面42种，肉面100种，禽蛋面38种，水产海鲜面42种，杂粮面30种，异国风味面28种，280种中西式风味面条，大众口味任你选！

这是一本专门介绍各种面条如何制作的大众食谱书。书中从中国南北各地众多的各式风味面条和一些异国特色面条中，精选了280种既具有代表性而又深受大家喜爱的家常面条，以简洁的文字对每款面条的用料配比与制作方法均作了具体传授，并对面条的种类及成形方法作了简要介绍。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。