随着国内调酒行业的蓬勃发展，花式调酒(又称美式调酒)已在全国各大城市中广泛流行起来。花式调酒除了表演精彩夺目，其口味也在传统鸡尾酒基础上有了较大的改变。本书向全国调酒业人士推出了完全适合我国国情的花式鸡尾酒配方160款，适合调酒师和调酒爱好者参考学习。

花式调酒知识

 花式调酒简介

 花式调酒师的要求

 花式调酒练习的注意事项

 花式调酒的训练内容

 花式调酒的常用动作

 花式调酒的动作要求

 倒酒注意事项

 花式调酒的技法

英式调酒知识

 调制法简介

 调制原理

 调制原则

基酒及甜酒介绍

 金酒(Gin)

 朗姆酒(Rum)

 白兰地酒(Brandyr)

 成士忌酒(wrlisky)

 伏特加酒(Vodka)

 特基拉酒(Tequila)

 甜酒(Liqueur)

花式鸡尾酒配方

 常用花式鸡尾酒配方

 流行花式鸡尾酒配方