着色师调配的色彩，极简主义的图案，空间的解构、梦影的唤起，以及从光效应绘画艺术和“禅”风格的源泉中吸收的设计思想、简练的艺术装潢，在房间构架中的各式合离概念，所有这一切范畴都将在本书中充分展现。此外，此书中还有无数的惊奇等待着你。因创造者的想像无法重复，这些惊奇不易分门别类。

请读者坐在桌旁，慢慢领会，进食的快乐始于端出的菜肴，延于美丽的华盖，圆柱和灯光效果，它们就像是烹调艺术的延伸样。

室内装潢，装饰种类和所使用的装饰品，以及为宴会伴奏的音乐都将在决定就餐地点时起重要作用。这种环境，这种气氛甚至能够决定餐饭是否吃得满意，并能决定下次是否继续光临此处而不在乎将在这里吃到何种菜肴。这种观念使得顾客和烹饪师感觉纳闷 到餐馆去是为了“吃饭时欣赏油画还是接受某个有名望的设计师关于最新的椅子款式的观点”。这可能显得有点夸张．但环境的确和菜肴本身一样会使顾客先入为主。  餐馆的室内设计是当人们热心于对菜肴进行艺术加工的同时许多人所关注的。它催生了一种非常积极的行业，把餐馆变成人们认为值得花时间吃饭的地方。在那里，关照是为了使人愉悦，每个细节都被注重，用餐的人感觉到心境得到改善。这样，人们就如同在一种剧场的气氛中用餐，坐在餐馆的桌旁，犹如置身于舞台之中，在这里人们将感受件艺术作品。而舞台是特别为这些有相同品味的人准备的。如果餐馆的设计准确传达了其独创性，来客将舒适地坐享，菜肴定将更加美味。