粥是我国人民的大众食品．食疗保健粥更是中华饮食文化的精华。本书收集民间验方，编写收录了600余款食疗保健粥方，详细介绍了其原料配方、制作方法、功效和适用范围及服食注意事项。本书从滋补强身、抗衰美容。儿童营养及常见病，妇女滋补和常见病。中老年常见病和一般常见病五个方面介绍粥方．便于读者根据需要制作、选食。内容简明实用。适合家庭及医务人员营养配餐及辅助食疗参考。

本书共收录了600余款保健粥。详细介绍了其原料配方、制作方法、功效和适用范围以及服食注意事项等内容。本书作者汲取我国"药粥"的精华，收集大量民间验方。并根据中草药药性和食物属性科学搭配，编著了诸多食疗保健粥方。全书分为"滋补强身、抗衰美容食疗保健粥、儿童营养粥及常见病食疗保健粥"、"妇女滋补和常见病食疗保健粥"、"中老年常见病食疗保健粥"及"一般常见病食疗保健粥"五篇。这些粥方取材容易。制作简单．服食方便。对症、辅助治疗效果好。本书是一本实用性强、有食疗保健参考价值的科普读物。