“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”自古至今，如何应用食物来防病抗衰、延年益寿是人们的愿望。本书从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄编写而成，以满足人们对养生保健食物知识的需求。

第一章 鲜果类养生 1

1．菠萝(附：果汁、果子露) l

2．菠萝蜜 5

3．杨梅(附：杨梅树根、杨梅树皮) 6

4．阳桃(附：阳桃叶、阳桃树根、阳桃花) 9

5．海棠 11

6．荔枝(附：荔枝壳、荔枝核、荔枝根) 12

7．龙眼(附：龙眼叶、龙眼壳、龙眼核、龙眼根) 18

8．柠檬(附：柠檬叶) 24

9．西瓜(附：西瓜皮) 27

10．椰子(附：椰子壳) 32

11．橄榄(附：橄榄核） 34

12．芒果(附：芒果叶、芒果核、芒果树皮) 37

13．香蕉(附：芭蕉叶、芭蕉花、芭蕉根、芭蕉油、芭蕉子） 39

14．石榴(附：石榴花、石榴皮、石榴叶) 45

15．番石榴(附：番石榴叶) 49

16．油柑(附：余甘子根、余甘子叶) 50

17．橘(附：橘白、橘红、橘叶、橘络、橘核、橘饼、橘皮、青皮、化橘红) 52

18. 柑(附：柑皮、柑叶、柑核) 61

19．橙(附：橙皮、枳实、枳壳) 63

20．柚(附：柚皮、柚花) 66

21．苹果 69

22．梨(附：梨叶、梨皮) 75

23．葡萄(附：葡萄根) 83

24．桃(附：桃花、桃仁、桃叶、桃胶、桃根) 88

25．樱桃(附：樱桃叶、樱桃核、樱桃根) 95

26．李(附：李仁) 99

27．枇杷(附：枇杷叶、枇杷花、枇杷核、枇杷根) lOl

28．猕猴桃(附：猕猴桃根、猕猴桃枝叶) 105

29．刺梨(附：刺梨根) 109

30．山楂(附：山楂叶、山楂核、山楂根) 110

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第二章 干果种仁类养生 167

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