本书收入的胃肠疾病食疗菜肴选料讲究，味美可口，易学易做，不仅适合胃肠疾病患者食用，也适合健康人享用，还是一本家庭理想的饮食指导用书。

菊花鸡兔煲栗子／4

白芍石斛乌鸡煲／6

肥鸭炖双瓜／8

肥鸭山药煲／1O

黄芪香酥鸭条／12

鸭丝金针菇／14

肉丁土豆泥／16

羊肉豆腐煲／18

陈皮苍术蒸乳鸽／20

参杞狗肉煲／22

半夏狗排焖山药／24

白菜烧肚片／26

砂仁芦笋肚条／28

白术牛肚炖南瓜／30

鲜姜肚片／32

海参炒双花／34

党参猪脾炒菠菜／36

百合鱼片／38

鱼片平菇／40

糖醋黄花鱼／42

黄芪鱼丁莼菜汤／44

砂仁栗子烧鲤鱼／46

虾茸番茄饼／48

虾仁四季豆／50

虾仁豆腐泥／52

枳壳白芨虾仁洋白菜／54

菊花泥鳅炖豆腐／56

山药鸡茸糕／58

香酥山药球／60

人参山药炖猴头／62

什锦水果羹／64

什锦香干／66

番茄炖鱼丸／68

太极羹／70