本教材是根据北方园艺作物实际生产的需要，针对高等职业教育“培养实用型、应用型人才”目标的要求，从生产实际的角度构建内容体系，注重内容的实用性和可操作性，注重技能的训练与培养。全书包括蔬菜育苗基础知识，主要蔬菜栽培，果树育苗，果园建立，果园土肥水管理等内容。

本教材根据高等职业院校园林园艺专业人才培养目标的要求，从生产实际的角度构建内容体系，注重内容的实用性和可操作性，注重技能的训练与培养。全书包括绪论，蔬菜育苗基础知识，主要蔬菜栽培，果树育苗，果园建立，果园土肥水管理，果树整形修剪基础，果园的其他管理，花卉分类，花卉繁殖技术，花卉栽培管理技术，实训等内容。

本教材适用于北方高职高专院校园林、园艺、农作物、中草药等专业教学用书，也可供种子工程、植物保护、畜牧兽医、水产、生物技术等相关专业及园艺行业人员作参考书。

1 绪论

第一篇 蔬菜栽培

2 蔬菜育苗基础知识

3 主要蔬菜栽培

第二篇 果树栽培

4 果树育苗

5 果园建立

6 果园土肥水管理

7 果树整形修剪基础

8 果园的其他管理

第三篇 花卉栽培

9 花卉分类

10 花卉繁殖技术

11 花卉栽培管理技术

第四篇 实训

参考文献