本书为劳动和社会保障部培训就业司推荐教材，用于高职高专院校物流管理专业学生的课程教学，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写。全书共分11个模块，从实际操作的角度介绍了物流采购与供应管理各个环节的具体运作方法和相关知识。其特点是从实训出发，全面介绍物流采购与供应管理的运作方法，注重实际操作，同时还附有大量的案例和综合练习题，有助于对知识、技能的掌握和理解。

本书也可作为成人教育、中职教育物流类专业学生的实训教材，还可作为生产企业、流通企业的采购、计划和物流管理等人员的参考书籍。

本书为劳动和社会保障部培训就业司推荐教材，用于高职高专院校物流管理专业学生的课程教学，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写。

本书共分11个模块，从实际操作的角度介绍了物流采购与供应管理各个环节的具体运作方法和相关知识。内容包括采购订单、供应商选择、采购合同、物料验收与接管、采购货款、采购价格和成本、物料供应计划、采购与供应库存、采购与供应绩效考核、政府采购与招投标、现代采购等。本书的特点是从实训出发，全面介绍物流采购与供应管理的运作方法，注重实际操作，同时还附有大量的案例和综合练习题，有助于对知识、技能的掌握和理解。

梁军教授、杨明副教授担任本书主编，并负责总体框架设计、编写大纲、初稿的增删修改、统稿和定稿。具体分工如下：第一、二模块由田青艳编写，第三、五模块由杨明编写，第四、六、八模块由梁军编写，第七、十一模块由龚成洁编写，第九、十模块由董兴林编写。

本书也可作为成人教育、中职教育物流类专业学生的实训教材，还可作为生产企业、流通企业的采购、计划和物流管理等人员的参考书籍。

模块一 采购订单的管理方法(建议课时：2)

 实训课题1 物料请购单的编制与审批

 实训课题2 订购单的编制

 实训课题3 采购计划和采购预算的编制

模块二 供应商的选择和管理方法(建议课时：4)

 实训课题1 对供应商的调查

 实训课题2 对供应商的开发

 实训课题3 供应商的评估选择和认证

 实训课题4 争议处理

模块三 采购合同的管理方法(建议课时：2)

 实训课题1 合同的制作与审批

 实训课题2 采购合同的签订

 实训课题3 采购合同的执行与跟踪

模块四 物料的验收与接管方法(建议课时：3)

 实训课题1 收料的处理方法和采购交货期控制表的编制

 实训课题2 物料验收方法

 实训课题3 换货、退货申请单的编制

模块五 采购货款的管理方法(建议课时：3)

实训课题采购货款的结算方式

模块六 采购价格和成本管理方法(建议课时：4)

 实训课题1 成本控制法的应用

 实训课题2 外协加工成本核算表的编制

 实训课题3 报价单的分析

模块七 物料供应计划管理的运作方法(建议课时：6)

 实训课题1 生产控制方法

 实训课题2 物料控制方法

 实训课题3 物料需求预测方法

 实训课题4 供应链环境下的采购方法

模块八 采购与供应的库存管理方法(建议课时：4)

 实训课题1 物料编码方法

 实训课题2 物料清单(BOM)的编制

 实训课题3 ABC分类法的应用

 实训课题4 定期、定量采购法的应用

 实训课题5 经济订货批量法的应用

模块九 采购与供应绩效考核方法(建议课时：4 )

 实训课题1 采购组织与人员的管理方法

 实训课题2 采购人员的绩效考核

 实训课题3 采购评价表、采购控制表的编制

 实训课题4 采购价格绩效比较

 实训课题5 供应商绩效考核方法

模块十 政府采购与招投标管理方法．(建议课时：2)

 实训课题1 委托招标协议和招标文件的编制

 实训课题2 投标书的编制

 实训课题3 采购竞标邀请书和采购文件的编制

模块十一 现代采购管理方法(建议课时：4)

 实训课题1 电子采购订货系统的运用

 实训课题2 JIT采购的应用

 实训课题3 MRP采购的应用

主要参考文献