这部作品将有助于我们理解在过去的时代中土壤与人类社会之间的互动关系。它启发人们思考为什么今天这种土壤与人类的这种关系已不复存在。我们希望它能够激发并促使现代社会重新建立人类与土壤的和谐关系。土壤是无数生命循环的起点和终点，也是生命循环的基础之一。保护土壤即是保存我们自己的生命。

序言/1

第一部分重新思考我们与土壤的关系

第一章土壤的不同功用/4

第二章土壤，一种受到威胁的有限资源/9

第三章土壤和人类活动之间的关系/15

第四章有意识地扰乱土壤和文明的兴起：美索不达米亚和玛雅的例子/21

第五章土壤和农业/28

第六章为生命保护土壤：“可持续使用土壤的公约”的议案/33

第七章土壤学的教学/38

第二部分土壤、社会与人

第一章印度的土壤/46

第二章布里亚特人和土壤：一种过渡的关系/52

第三章罗马尼亚的民间土壤实践/60

第四章东亚马逊土著人的土壤观念/66

第五章马来西亚的文化、宗教和土壤/80

第六章安第斯文化中的土壤和习俗/97

第七章对土壤的局部管理：法国里博韦尔的例子/111

第八章土壤的行政管理：阿尔萨斯的例子/118

第三部分土壤、宗教和文化

第一章理性主义哲学中人与土地的关系/128

第二章基督教中的土壤/135

第三章犹太教中的土壤/141

第四章伊斯兰教中的土壤/144

第五章巴拉教中的土壤/149

第六章佛教中的土壤/155

第七章日本神道传统中的土壤/158

第八章土德：儒家土地观念的现代诠释/164

第九章穆斯科古科(Mus—ke-go一uk)族人的土地观念/173

第十章非洲黑人的土地神性和“神化主义”/177

第十一章中非泛灵论者的土壤观念/185

结论/189

附录克兰让达尔土壤宣言/193

注释/203