人的吃、喝、睡，决定着人脑功能和免疫系统的强弱。人的吃、喝、睡，决定着人的健康和寿命。科学吃、喝、睡，健康长寿来!本书是一部通过系统调整人的饮食起居，防治各种疾病的生命科学丛书；是一部通过调整人脑的工作状态；缓解和治疗人的各种疾病的生活宝典。

引言／乐从口入/1

索引/01

第一篇 生命之本——粮食

一 黄金圣品——玉米/003

二 百谷之长——高梁/015

三 心脏保护神——荞麦/018

四 减肥功臣——燕麦/025

五 运输蛋白质大队长——糜子/028

六 位列五谷——黍(黄米)/031

七 护发食物——小麦/032

八 三高两低——大麦/035

九 常来常往——大米/037

十 粗中有细——小米/050

十一 植物肉——大豆/055

十二 济世良谷——绿豆/066

第二篇 生命之源——蔬菜

一 菜中之王——白菜/075

二 蔬菜皇后——洋葱/088

三 益肾佳品——黄花菜/093

四 养颜美容——菠菜/098

五 力压苹果——土豆/103

六 维生素之家——萝卜/108

七 夏令佳蔬——茄子/113

八 抗癌蔬菜——芹菜/117

九 亦食亦药——辣椒/120

十 高级保健品——红薯/124

十一 植物皇后——香菇/128

十二 疗糖圣手——南瓜/134

十三 家庭医生——西红柿/137

十四 百益食品——黑木耳/142

十五 补虚养身——银耳/146

十六 初出茅庐——竹笋/149

第三篇 生命动力——动物肉

一 畜肉之首——猪肉/159

二 大补元阳——狗肉/165

三 力能扛鼎——牛肉/170

四 补虚就实——羊肉/174

五 固本培元——鸡肉/178

六 横行介士——螃蟹/182

七 补精填髓——海参/185

八 餐桌上的软黄金——鲍鱼/188

九 席上常客——虾/191

十 四大名菜之首——蜗牛/194

十一 留住青春——兔肉/196

十二 益寿延年——鸭肉/199

十三 调节脂肪——鹅肉/201

第四篇 生命之舟——瓜果

一 天生维生素——枣/207

二 养生佳品——龙眼/210

三 快乐水果——香蕉/213

四 止咳平喘——柑橘/215

五 温肺补肝——核桃/217

六 21世纪水果——沙棘/219

七 滋养五脏——松子/223

八 解渴驱暑——西瓜/225

九 记忆之果——苹果/227

十 肉多味香——芒果/229

十一 水果皇后——草莓/231

十二 僧俗皆爱——罗汉果/233

十三 果中之王——猕猴桃(奇异果)/234

十四 祛病延年——番木瓜/239

十五 脂肪大户——榛子/241

第五篇 生命之苗——草

一 大补元气——人参/245

二 万世国老——甘草/250

三 苦辣酸甜——五味子/251

四 增智添慧——远志/255

五 保肺有功——白术/258

六 益精明目——枸杞/261

七 仙山之草——灵芝/265

八 养血安神——何首乌/269

九 食疗佳品——黄精/273

十 祛风定惊——天麻/275

十一 时尚美食——仙人掌/278

十二 清热解毒——芦荟/281

十三 止血化痰——冬虫夏草/284

十四 疏风散热——薄荷/287

十五 治补两益——黄芪/289

第六篇 生命之基——石

一 百味之祖——食盐/295

二 镇怯压惊——丹砂/296

三 细胞洗涤剂——麦饭石/298

四 天外来客——陨石/300

五 各司其职——五石脂/301

附录

一 关于食物之间宜忌/303

二 关于有病宜忌/303

尾语/304