本教材与《果树栽培学总论》配成一套教材，着重论述南方果树种类、品种的特性和与之相适应的栽培技术。本书包括19种果树，其中常绿果树9种，落叶果树10种，还有用于本书的实验实习指导书，以适应我国南方高等农林院校果树专业本门主修课教学的需要。

在9种常绿果树中，以南方各省栽培较为普遍的柑橘为重点，阐明我国南方柑橘丰富的种类和品种及各产区与之相适应的栽培技术，并介绍了国内外现代柑橘栽培高产优质低消耗的原理和方法。与此同时，着重反映了我国南方温暖润湿的气候条件下10种落叶果树中具有代表性的品种，及其对生态环境的特殊要求及与之相适应的栽培技术特点。如桃以介绍华南系统的品种为主，梨以介绍沙梨的品种为主，栽培技术特点亦因品种及生态环境不同而与北方有异，俾能供南方农林院校教学、科研和生产上应用与参考。

第三版前言

第二版前言

第一版前言

第一章 柑橘

第一节 概说

一、栽培意义

二、栽培历史

三、栽培分布情况

第二节 主要种类和品种

一、主要种类

二、主要栽培品种

第三节 生物学特性

一、生长发育特性

二、对外界环境条件的要求

第四节 育苗

一、砧木

二、砧木苗的培育

三、嫁接

四、容器育苗

五、高接换种

第五节 柑橘园建立

一、园地选择

二、良种区域化及选择品种的原则

三、防护林

四、山地平地建园要点

五、合理密植和计划密植

六、定植时期及方法

第六节 土壤管理

一、土壤耕作

二、施肥

三、灌溉及排水

第七节 整形修剪

一、整形

二、修剪

第八节 保花保果保叶

一、落花及落果现象

二、落花落果原因

三、疏花疏果

四、保叶

第九节 采收

主要参考文献

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第二章 香蕉

第一节 概说

第二节 主要种类和品种

一、香蕉类型及品种

二、大蕉类型

三、粉蕉类型

四、龙牙蕉及其他优稀类型

第三节 生物学特性

一、生长发育特性

二、对外界环境条件的要求

第四节 栽培技术

一、育苗

二、建园和定植

三、土壤管理

四、树体管理

五、留吸芽和除吸芽

六、采收与采后处理

主要参考文献

推荐读物

第三章 荔枝

第一节 概说

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