本书结构简洁，内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。本书除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。

大众菜，当年流行的，现在最能勾起我们美好回忆的菜肴。新编大众菜，走出饱腹的基本需求，引入更健康的生活主题。《新编大众菜谱1001例》，大众美味的集中展现，更多健康生活理念的会聚。生命的快乐就像这本菜谱，需要你于平凡中去寻找、体会。

凉菜

荤素搭配

热菜

荤菜

荤素搭配

汤粥

主食

家庭自制水果饮品