本书采用问答方式，全书分为三部分，第一部分介绍可蔬菜制种的基本原理和方法，以及蔬菜种子质量的控制；第二部分介绍了30余种主要蔬菜的制种技术；第三部分介绍了蔬菜制种过程中常见的一些病虫害防治方法。由于蔬菜种类、品种繁多，加上各地的气候条件差异较大，在实际制种过程中，读者应根据具体情况对有些内容(如播种期等)作相应的调整；在实际操作过程中也应对蔬菜制种技术进行探索。

前言

一、蔬菜制种技术基础

 1.蔬菜种子有哪些类型？

 2.蔬菜制种有哪些特点？

 3.蔬菜制种需要达到怎样的目的？

 4.蔬菜制种栽培技术与菜用栽培技术有何区别？

 5.目前在蔬菜制种上存在哪些主要问题？

 6.光温条件如何影响蔬菜种子生产？

 7.蔬菜作物有哪些繁殖方式？这种繁殖方式与制种有何关系？

 8.一个蔬菜品种在使用过程中为什么会发生退化？如何防止？

 9.对已经退化的蔬菜品种如何恢复其种性？

 10.为控制种子纯度，在制种过程中应遵循怎样的程序？

 11.什么是常规品种？常规品种是怎样制种的？

 12.什么是杂交种？杂交种是怎样获得的？杂交种能否再次留种？

 13.如何确定种子的采收期？

 14.蔬菜种子的采收常采用什么方法？

 15.蔬菜制种上是否需要进行种子后熟处理？怎样处理？

 16.蔬菜种子如何脱粒和清选？

 17.目前我国对种子生产有哪些法律法规？

 18.与工990年颁布实施的《中华人民共和国种子管理条例》及其实施细则相比，《中华人民共和国种子法》对种子生产有哪些规定？

 19.申领种子生产许可证应具备哪些条件？

 20.什么是品种权？它有什么特点？

 21.目前我国对蔬菜种子质量有什么规定？执行的是什么标准？

 22.如何进行蔬菜种子的质量鉴定？

二、主要蔬菜作物制种技术

 23.番茄生长发育有什么特点？对环境条件有什么要求？它们与制种有什么关系？

 24.番茄常规品种及杂交亲本如何制种？

 25.如何生产番茄杂交种？

 26.茄子生长发育有什么特点？它们与番茄制种有什么关系？

 27.茄子常规品种及杂交亲本如何制种？

 28.如何生产茄子杂交种？

 29.辣椒开花结果有什么特点？这些特点与制种有什么关系？

 30.辣椒常规品种及杂交亲本如何制种？

 31.如何生产辣椒杂交种种子？

 32.黄瓜开花结果有什么特点？这些特点与制种有什么关系？

 33.黄瓜常规品种及杂交亲本如何制种？

 34.黄瓜杂交种如何制种？

 35.如何利用雌性系生产黄瓜一代杂种种子？

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三、蔬菜中制种中常见病虫害防治

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主要参考资料