21世纪是生命科学世纪，生物技术、信息技术和材料科学已成为21世纪三大支柱产业。随着DNA重组等分子生物学技术的迅猛发展，生物技术发生了革命性的变化，传统的生物技术也随之进入了全新的现代生物技术时代。

本书是为了满足广大读者了解科学知识而编写的一本素质拓展教材。本书点面兼顾、规范合理、深入浅出，以学习原理为重点，淡化具体方法，让读者对现代生物技术的基本内容和发展趋势有初步的了解，以拓展其知识面，提高其科学素质。

本书为大学开设生命科学公共选修课而编写。共分10章，全面介绍了传统生物技术的产生与发展，重点介绍了现代生物技术的基础知识及其相关内容，包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物芯片、人类基因组计划与研究方法、现代生物技术的发展情况与生物安全，使学生了解传统生物技术的概况与现代生物技术的发展趋向，初步掌握生物技术、信息技术及材料科学在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的科学应用。本教材内容精粹明了，通俗易懂，适合理工类和综合类院校非生命科学专业的师生阅读。