《交际汉语》教材共设40课，分四册出版发行。该教材每册10课，其中1课为复习题。每课内容主要以口语为主，通过人物的日常活动设置情景对话，反映一定的语言环境，使学习者通过汉语口语的学习，逐步掌握汉语日常交际表达能力并对汉语逐步产生兴趣。为帮助初学者理解汉语对话的内涵，尽快掌握汉语的交际能力，我们充分发挥电视的优势，精心制作情景对话并在电视画面上配有生词和常用语句的拼音、汉字和英文字幕，使观众学什么就能看到什么，创造语言环境，力求加深印象。

第二十一课 订餐和就餐

会话：订餐和就餐

文化背景知识：吃在中国

语言点：1.“怎么样”疑问句

2.“是……还是……”选择疑问句

3.副词“最”的表示法

第二十二课 看法

会话：看法

文化背景知识：意见的表达

语言点：“我想”、“我看”、“我认为”、“你觉得”等表示个人意见或征求对方意见征求对方意见与看法词语的用法。

第二十三课 做客

会话：做客

文化背景知识：在中国人家做客的学问

语言点：1.“有……还有……”选择词的运用

2.“我可以……吗？”表示客气和清求的用法

3.“……好了”的用法

第二十四课 冲胶卷

会话：冲胶卷

文化背景知识：拍照与选照片

语言点：1.动词“取”的用法

2.“就是”的用法

第二十五课 洗衣服

会话：洗衣服

文化背景知识：洗衣服的学问

语言点：1.“什么都不……“的用法

2.副词“刚刚”的用法

3.“不……，也不……”句式的用法

4.“是……可是……”转折词的用法

第二十六课 看病

会话：看病

文化背景知识：中医中药

语言点：1.指示代词“这么”

2.“有点儿”的用法

3.形容词“多”用法

4.“不……不……”的用法

5.使令动词“让”的用法

……

第二十七课 过生日

第二十八课 吃烤鸭

第二十九课 复习

附录

总词汇