本书是白天与夜晚·世界名城实用旅行手册系列之一，自由、传统、欢庆、前卫，一切、不可能的一切、可能的一切。阿姆斯特丹就是这么一个奇特的混杂体。当然，还有那里受到上帝眷顾的居民，自由、宽容、酷爱啤酒的人们。让我们立刻启程去这座光怪陆离的荷兰都市吧，去看那里的违禁药物、千奇百怪的画家、水边的露天茶座、尖顶的音乐厅，还有那个迟迟都不愿来这里居住的华丽的女王……

1 光怪陆离的阿姆斯特丹

2 实用信息与交通

3 市区导览

4 住宿指南

5 美味餐饮

6 购物天堂

7 游览观光指南

8 休闲去处

9 阿姆斯特丹周边好去处

10 重大节日及活动时间

阿姆斯特丹

在12世纪它还是水边的一个小村庄，建立在阿姆斯特尔河旁边，在成为荷兰王国(欧盟成员国，毗邻比利时和德国，面积：41526平方公里；人口：大约1600万，世界第三大人口稠密国。)在成为首都之前，阿姆斯特丹已经走过了漫长的历程。

狮子

狮子是荷兰首都的武器和象征，身上有3个黑色十字架，两只狮子对面而立。虽说它们的来历模糊，它们的形象却处处可见。至于那些十字架，有人说和十字军有点联系，还有些人说象征着1421年和1452年的大火灾以及1421年那场同样可怕的大洪水，那场洪水让这座刚刚诞生不久的城市遭了殃。但是有谁信呢?而至于狮子，解释也不那么清楚：用作标志的狮子最早出现在15世纪初，但那时它是站立的。阿姆斯特丹武器的最后一个象征——王冠，来历要更清楚些。在阿姆斯特丹的圣迹之后，数量众多的朝圣者被吸引到了这个城市，其中有奥地利国王，就是后来的马克西米连皇帝。1489年，从一场大病中康复后，他特别允许自己的朝圣地——阿姆斯特丹使用他的王冠作为标志。后来他把象征的真实版本(实物)送给了西托伦(Westertoren)，目前仍然在阿姆斯特丹。

居住环境

在阿姆斯特丹和在荷兰的其他地方一样，对待环境保护政府丝毫都不含糊，居民们也遵纪守法，不敢不当回事。垃圾的回收是强制性的。控制不是滴水不漏，但是却没有人敢于违反规定。而且事实上，一切都被安排得井井有条，在每条街道的拐角处都有放玻璃或者废纸的专门垃圾箱。在街区改造之后，政府忘不了加上几个垃圾箱。在街上散步的时候，你见到的环保警车比普通警车要更多。

阿姆斯特丹的圣迹

圣迹是宗教的事，但哪怕您不信神，也不妨听听。圣迹和其他更具体的事件一起促进了阿姆斯特丹的发展，使它成为今天的样子；因此，它值得我们在这里稍微解释一下。1345年，一个垂死者把一块圣体饼扔进火里，但是那块饼却没有燃烧；这个消息传开后，朝圣者络绎不绝。于是阿姆斯特丹在西方基督教领域界取得了重要的地位。而此前10年，这里发明出一种大量保存鲱鱼的技术，这又使得昔日的小渔村打开国际贸易大门。

布罗杰三明治

在荷兰，几乎每顿午饭都离不开它，您应该尝试一下。然而并没有任何异国情调，布罗杰不过是一种三明治，区别仅仅在于它用可口的棕色面包代替了软棍子面包，用成味的高达老干酪代替了橡胶似的卡门贝干酪和塑料一样的火腿。荷兰式三明治比巴黎式的更好吃、更新颖、更充饥、还更便宜。阿姆斯特丹所有的咖啡馆里的菜谱上都有这种三明冶。诀窍就是要找到那些布罗杰味道真正地道、价格合理的餐馆。找找看吧。P8-9

白天与夜晚·世界名城实用旅行手册系列。

自由、传统、欢庆、前卫，一切、不可能的一切、可能的一切。阿姆斯特丹就是这么一个奇特的混杂体。当然，还有那里受到上帝眷顾的居民，自由、宽容、酷爱啤酒的人们。

让我们立刻启程去这座光怪陆离的荷兰都市吧，去看那里的违禁药物、千奇百怪的画家、水边的露天茶座、尖顶的音乐厅，还有那个迟迟都不愿来这里居住的华丽的女王。当然，还因为那里肯定不会让您花太多的钱，也不会让您花冤枉钱。这座城市里到处都有好的去处，您可以怀着十分愉快的心情把这些地方找出来，然后用极低的价格尝美食饱餐一顿。