本书是由高等教育出版社组织编写的、供全国农业职业院校养殖、畜牧兽医专业学生使用的专业课教材。本书根据当前特种动物养殖实践，主要介绍药用动物、毛皮动物、宠物、特种肉用动物、特种珍禽的养殖技术。全书力求具有科学性、实用性、先进性，语言通俗易懂，便于师生掌握和运用。本书除了可作为农业职业院校养殖、畜牧兽医专业的教材之外，还可作为农村养殖技术培训班的教材。同时，又可供医药卫生、外贸检验的科技工作者及广大特种动物养殖爱好者学习和参考。

本书是农业职业院校通用教材，是根据教育部面向21世纪教材建设及教学改革的有关精神，并参照有关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。

本书主编为吉林农业大学长期从事特种动物科研、教学的专家，编写人员也都是富有教学及实践经验的专家、骨干教师。本书共分6章，第一章概述，介绍特种动物的价值、养殖史及现状，以及养殖特种动物的注意事项：第二至第六章分别介绍了药用动物、毛皮动物、宠物、特种肉用动物和特种珍禽的养殖技术，并分别从各种动物的生物学特性、主要饲养种类、饲料及配制方法、繁殖技术、饲养与管理、建场及主要条件、产品的采收及初加工等方面加以阐述。全书简明易懂，方法先进，技术具体明确，便于教学。

本书除适用于农业职业院校养殖及畜牧兽医专业的中等职业教育和高等职业教育外，还可作为农村成人文化学校和农村养殖技术培训班的教材，也可供医药卫生、外贸检验的从业人员及动物养殖爱好者阅读参考。

第一章 概述

第一节 特种动物的价值

第二节 特种动物养殖的历史和现状

第三节 特种动物养殖的注意事项

第二章 药用动物的养殖

第一节 鹿的养殖

第二节 林麝的养殖

第三章 毛皮动物的养殖

第一节 水貂的养殖

第二节 狐的养殖

第三节 其他毛皮动物的养殖概况

第四章 宠物的养殖

第一节 宠物犬的养殖

第二节 观赏猫的养殖

第五章 特种肉用动物的养殖

第六章 特种珍禽的养殖

第一节 鹌鹑的养殖

第二节 肉鸽的养殖

第三节 野鸡的养殖

第四节 其他特种珍禽的养殖概况

主要参考文献