本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统的肝病食疗菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的肝病食疗菜。

本书是爱心家肴系列丛书中的《肝病食疗菜谱》分册，全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样美味菜肴的制作方法。读者只需按图索骥就一定能制作出以上精美的菜肴。

本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可供各餐厅饭店和家庭制作参考。

银耳枸杞汤

香菇豆腐汤

香菇菠菜汤

苦瓜豆腐汤

鸡血豆腐汤

猪肝豆腐汤

桃仁墨鱼汤

虫草鸡丝汤

黑豆龙眼粥

双耳粥

番茄豆腐羹

冬笋豌豆羹

黄瓜蛋羹

山楂鸡蛋糕

冬菇黄鳝饭

当归咖喱饭

萝卜海带丝

木耳西瓜皮

香菇八仙

茭白卷

香菇油菜

葱油萝卜丝

豆豉炒苦瓜

氽山药球

萝卜丁

绿豆藕合

沙锅牛肾

仙人掌炒牛肉

姜蒜炒羊肉丝

姜附烧狗肉

……

银耳枸杞汤

1 用料：

 银耳10克，

 枸杞、冰糖各30克。

2 制法：

 将银耳用清水泡发，去根蒂，撕碎，洗净。

 枸杞用清水浸泡3分钟，洗净，与冰糖一同入锅，加适量清水。

 将锅置于武火上煮沸，再改用小火煎熬约1小时，至银耳熟烂即成。

3 功效：

 滋阴益气，生津润燥，凉血止血。适用于治疗慢性肝病。