本书是集花卉栽培、美容、食疗、药用于一体的综合性科普读物。共选编可食花卉30种之栽培技术，及其美容、食疗、药物配方与制法1600多例，彩色插图30幅。本书是敬献给花卉、中医药爱好者，以及离退休人员、餐馆厨师们的一本有益读物。

前言

一 梅花

二 牡丹

三 菊花

四 兰花

五 月季

六 杜鹃

七 山茶

八 荷花

九 桂花

十 水仙

十一 芍药

十二 玫瑰

十三 蔷薇

十四 栀子

十五 桃花

……

荷花家庭养植的多为观赏养性，故多选择小型、多花、重瓣色美的红碗莲、黄碗莲、黄舞莲、翡翠莲、三色莲、千叶莲、小碧元、白孩子、满江红等矮小而极美丽的品种。