《中华民俗大典?广东卷》系统地介绍广东的生动鲜活的民俗事象，从中可以了解广东民俗的古今嬗变和深厚的文化内涵。

本书记录广东境内各民系、各民族的主要民俗事象。全书共分五编，首先按三大民系，即广府民系、客家民系、福佬民系，分为三编。其它民族，主要是世居广东的瑶族、壮族、畲族、满族、回族，以及水上居民，以及风俗习惯自成体系的凤凰山民俗、雷州半岛民俗、经济特区新风俗等，合为一编。各编先概述，然后分物质生产，物质生活，岁时节日，社团组织，人生仪礼，信仰，游艺等象安排章节。全书以民俗事象条目的形式编写，体例统一，内容全面，基本囊括了整个广东省境内的民俗文化事象。

概述 广东的地理环境和人文风貌
一、清丽的山川孕育着一方秀美的人情
二、三大民系（广府、客家、福佬）的形成及其人文特征
三、百越古族的遗风逸韵和水上人家的特异风采
四、从广东民俗的嬗变看广东文化与中原文化的级差与特质
第一编 广府民俗
第一章 导论
一、广府民俗的形成和发展
二、广府民俗的地域特征
三、广府民俗在岭南文化中的地位
第二章 生产
一、农业
插禾花树
开耕
谷神诞
插稻草人
吃蚊子脚
清明牛歇耕
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