在生物技术迅猛发展的今天，系统生物学与发酵工程的结合已成为推动行业进步的关键力量。本书以其系统性、专业性、前沿性三大亮点，为读者揭开了生物工程的神秘面纱。从基因到产品，本书不仅深入探讨了发酵工程的科学原理，更强调了工程实践与应用，不仅适
合作为高等院校生物科学、生物技术、生物工程、生物制药和食品工程等专业的教学用书，也可作为相关专业的研究生、教师、研究人员及从事生物技术产业的工程人员的参考用书。

本书主要内容包括系统生物学资源库和研究工具；重要发酵工业微生物的全基因组规模网络模型的构建与应用；系统生物学在维生素C、燃料乙醇、丙酮酸发酵、益生菌生产、白酒酿造中的应用以及系统生物学在毕赤酵母生产外源蛋白中的应用。

第一章 绪论
第一节 系统生物学的发展概况
一、系统生物学的产生和发展
二、系统生物学的研究内容和方法
三、系统生物学的实践
第二节 系统生物学在发酵工程中的应用与发展趋势
一、工业系统生物学与系统代谢工程
二、工业系统生物学的应用
三、工业系统生物学的发展趋势
参考文献
第二章 系统生物学资源库和研究工具
第一节 综合性组学数据库
一、美国国家生物技术信息中心
二、欧洲生物信息研究所数据库
三、日本DNA数据库
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