本书主要涉及食物营养、人体营养、公共营养三大领域。包括营养学基础、不同健康人群的营养膳食指南、健康人群的营养教育与咨询、人群常见慢性病的营养干预四部分内容。许多疾病的发生、预防、保健、康复与营养都有密切的关系。通过营养干预、营养治疗可以预防疾病，减轻症状，控制和稳定病情，防止并发症的发生与发展。通过合理营养、平衡膳食和营养治疗与护理可达到促进健康、促进疾病康复的目的。本书对糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质5大营养素及膳食纤维进行了详尽地解说，内容通俗易懂。为你提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食材中所含营养素的“饮食搭配技巧”。指导读者如何补充营养来对抗身体疾病。

第一部分基础篇
第一章绪论
第一节计算机与互联网发展简史
第二节健康服务与管理概述
第三节互联网健康服务与管理技术
本章小结
练习题
第二章健康信息与健康信息化
第一节数据与信息
第二节国内外健康信息化发展现状
第三节实践操作：口腔健康管理状况调研
本章小结
练习题
第三章计算机网络与通信
第一节计算机网络、Internet及现代通信技术
第二节HTML基础
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