本书结合作者团队近几年的研究成果，以豫、晋、陕三省交界处的苹果产区L市为例，借助产地环境质量评价技术，全面掌握苹果产地环境质量状况，完善物联网追溯系统质量安全数据，为引导企业标准化生产，支撑政府监管，推进苹果产业绿色发展，最终实现果业增效提供技术支撑。本书兼具理论性、资料性及实践性，可供高校、科研单位、生产企业科研人员及相关技术部门的专业技术人员阅读参考。

第1章我国苹果种植现状
1.1我国苹果种植情况
1.2L市苹果产业基本情况
1.3开展苹果产地环境质量监测与评价的必要性
1.4监测与评价的基本模式
第2章苹果产地环境土壤质量评价
2.1评价过程
2.2土壤中重金属含量统计学分析
2.3土壤质量安全评价
2.4土壤污染风险分类评价
2.5产地环境土壤质量安全评价小结
第3章苹果产地环境灌溉水质量评价
3.1评价过程
3.2灌溉水质量安全因子水平分析
3.3灌溉水质量安全评价
3.4灌溉水质量评价小结
第4章苹果产地环境空气质量评价
4.1评价过程
4.2空气质量安全因子含量分析
4.3空气质量安全评价
4.4空气质量评价小结
第5章苹果产地环境土壤基本肥力评价
5.1评价过程
5.2基本肥力指标含量与分布特征
5.3基本肥力分等分级评价
5.4绿色食品产地环境质量适宜性评价
5.5苹果园土壤基本肥力评价小结
参考文献