本书设10篇、360问，内容涉及茶业基础知识，茶园生态条件，茶树种植、管理，病虫害防控，茶收加工，茶叶质量安全等内容。在问答方面以绿色化、生态化为前提，以标准化生产为主线，坚持引进、消化、吸收和再创新的原则，既吸收了国内茶业发达地区的优选适用技术成果，又归纳了近年来当地探索总结的成功经验，符合陇南茶叶产业发展的现实需要，顺应茶叶产业高质量发展的新形势、新任务、新要求。作者边学边干，边思边记，博采众长，去粗取精，用2年多时间完成了初稿。这本书的问世，凝结着编者的大量心血和汗水。对正处于发展阶段的陇南茶区而言，也是件值得庆贺的事情。

篇 茶叶基础知识
1.茶是怎样被发现和利用的？1
2.茶树起源于何时？1
3.为什么说我国是世界茶叶生产的发祥地？2
4.为什么说我国西南地区是茶树的原产地？2
5.茶是如何传到国外的？3
6.目前世界上有多少国家产茶？3
7.目前世界上有哪几大茶区？4
8.我国有哪些省区产茶？4
9.我国有哪四大茶区？4
10.目前我国茶叶种植面积优选的是哪个省份？5
11.甘肃省有哪些地方种茶？5
12.我国茶叶是怎样分类的？7
13.我国基本茶类分为哪几大类？7
14.我国再加工茶类有哪些？8
15.喝茶有哪些好处？9
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