《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》由西北农林科技大学园艺学院张鲁刚教授等编著。书中较全面翔实地介绍了白菜甘蓝类蔬菜花器结构，种子生产途径，采种方法、种子繁育制度和供种方式，常规品种和一代杂种的制种，种子的检验、加工与贮藏等种子生产技术。《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大菜农、从事蔬菜种子生产管理的科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

章 白菜甘蓝类蔬菜花器结构
第二章 白菜甘蓝类蔬菜种子生产途径
节 常规品种途径
第二节 杂交种途径
一、利用自交不亲和系制种
二、利用高代自交系的自交迟配特性制种
三、利用单隐性雄性不育两用系制种
四、利用单显性雄性不育两用系制种
五、利用单显性温度敏感雄性不育系制种
六、利用核基因互作雄性不育系制种
七、利用显性复等位雄性不育系制种
八、利用细胞质雄性不育系制种
九、利用核质互作雄性不育系制种
十、利用温度敏感核质互作雄性不育系制种
第三章 白菜甘蓝类蔬菜采种方法、种子繁育制度和供种方式
节 采种方法
一、成株采种
二、半成株采种
三、小株采种
第二节 种子繁育制度
一、成株一级繁育制
二、成株、成株二级繁育制
三、成株、小株二级繁育制
四、成株、成株、小株三级繁育制
五、成株、小株、小株三级繁育制
第三节 供种方式
一、当年生产当年供种
二、隔年供种
第四章 大白菜制种技术
节 开花结实习性
一、春化与花芽分化
二、抽薹与分枝
三、授粉与结实
第二节 常规品种的种子生产技术
一、原种生产的方法和程序
二、原种生产的技术要点
三、小株露地越冬生产生产种
四、春小株育苗生产生产种
第三节 一代杂种的制种技术
一、亲本的繁殖
二、大白菜露地越冬制种技术
三、大白菜保护地制种技术
四、大白菜亲本、杂交种南繁采种技术
五、提高制种产量的措施
第五章 小白菜制种技术
节 开花结实习性
一、春化与花芽分化
二、抽薹与分枝
三、授粉与结实
第二节 种子生产的程序和采种方法
一、种子生产的程序
二、采种方法
第三节 常规品种的种子生产技术
一、生产种种子生产技术
二、提纯复壮
第四节 一代杂种的制种技术
一、利用雄性不育两用系生产一代杂种种子
二、利用自交不亲和系生产一代杂种种子
三、利用高代自交系生产一代杂种种子
第六章 菜薹制种技术
节 开花结实习性
一、春化与花芽分化
二、抽薹与分枝
三、授粉与结实
第二节 常规品种的种子生产技术
一、根据采种季节 确定播种时间
二、种植方式
三、采种技术
第三节 一代杂种的制种技术
一、利用自交不亲和系生产一代杂种种子
二、利用胞质雄性不育系生产一代杂种种子
三、利用雄性不育两用系生产一代杂种种子
第七章 结球甘蓝制种技术
节 开花结实习性
一、春化条件
二、抽薹与分枝
三、授粉与结实
第二节 常规品种的种子生产技术
一、成株采种技术
二、小株采种技术
三、老根采种技术
四、扦插采种技术
第三节 一代杂种的制种技术
一、亲本的繁殖
二、杂一代种子生产的方式
三、结球甘蓝露地制种技术
四、利用显性雄性不育系制种
五、中甘11号露地制种技术要点
六、中甘11号深栽培土覆草露地越冬制种技术
七、存在问题及解决途径
第八章 花椰菜制种技术
节 开花结实习性
一、春化与花芽分化
二、花球发育和花枝伸长
三、授粉与结实
第二节 常规品种的种子生产技术
一、原种生产的方法、方式和程序
二、春花椰菜原种生产技术
三、秋花椰菜原种生产技术
四、生产种种子生产的方式
五、阳畦、改良阳畦和小拱棚小株采种技术
六、露地小株采种技术
七、温室小株采种技术
第三节 一代杂种的制种技术
一、亲本的繁殖
二、杂种一代的杂交制种
第九章 芜菁、青花菜、芥蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝制种技术
节 芜菁常规品种的种子生产技术
一、开花结实习性
二、成株采种技术
第二节 青花菜一代杂种的制种技术
一、开花结实习性
二、亲本的繁殖
三、利用自交不亲和系生产一代杂种种子
第三节 芥蓝常规品种的种子生产技术
一、开花结实习性
二、原种生产的方法
三、生产种种子生产技术
第四节 球茎甘蓝常规品种的种子生产技术
一、开花结实习性
二、成株采种技术
三、半成株采种技术
第五节 抱子甘蓝制种技术
一、开花结实习性
二、秋播采种技术
三、小株采种技术
第六节 羽衣甘蓝一代杂种的制种技术
一、开花结实习性
二、采种技术
三、存在问题及解决途径
第十章 白菜甘蓝类蔬菜种子的检验、加工与贮藏
节 种子的检验
一、种子的外部形态及内部结构
二、纯度鉴定
第二节 种子的加工
一、种子的干燥
二、种子的清选分级
三、种子处理
四、种子包衣
第三节 种子的贮藏
一、种子寿命
二、种子的质量和分级
三、种子的贮藏包装
附录A 中华人民共和国国家标准：农作物种子检验规程
附录B 农作物种子质量纠纷田间现场鉴定办法
参考文献