李明阳的《化妆品化学》是在原有教材基础上，结合教学实践，吸收了用书师生的建议，并参考靠前外有关书刊和资料，整理补充，重新编写而成。本书共分十六章，主要以化学及其相关理论介绍应用于化妆品的原料，如油脂和蜡、保湿剂、防晒剂、防腐剂和抗氧剂、色素、香料和香精、营养剂、表面活性剂等的分类、结构和性质及其在化妆品中的作用机制；还分别介绍了皮肤、毛发、口腔及特殊用途等化妆品的作用及其相关配方，使读者对各类化妆品有较清晰的了解，能够与所学的其他课程紧密联系并有所帮助。

李明阳的《化妆品化学》以化学圾其相关理论阐述了应用于化妆品的各种原料，如油脂和蜡、保湿剂、防晒剂、防腐剂和抗氧剂、色素、胶粘剂、香料和香精、营养剂、表面活性剂等的分类、结构、性质及其作用机制，并详细介绍了皮肤、毛发、口腔及美容和特殊用途等化妆品的分类、作用、简单制备方法和参考配方，使读者对各类化妆品有较清晰的了解。《化妆品化学》内容丰富，实用性强，可作为高等医学院校和成.人教育美容医学专业化妆品化学课程的教材，也可供美容及相关专业人员参考。

前言
章 绪论
第二章 油脂和蜡类
节 动植物油脂和蜡
第二节 矿物油脂和蜡
第三节 合成油脂和蜡
第三章 保湿剂
节 保湿剂和天然保湿因子
第二节 保湿剂分类
第四章 防哂剂
节 紫外线及其作用
第二节 防晒机制
第三节 防晒剂
第五章 防腐剂和抗氧剂
节 防腐剂
第二节 抗氧剂
第六章 色素
节 色素的定义和分类
第二节 生色理论
第三节 合成色素
第四节 无机色素
第五节 天然色素
第六节 珠光颜料
第七章 胶粘剂
节 动物性胶粘剂
第二节 植物性胶粘剂
第三节 矿物性胶粘剂
第四节 半合成胶粘剂
第五节 合成胶粘剂
第八章 香料和香精
节 香料
第二节 天然香料
第三节 合成香料
第四节 香精
第九章 营养剂
节 蛋白质
第二节 核酸
第三节 维生素
第四节 激素
第五节 无机物和微量元素
第十章 表面活性剂
节 表面活性剂概念
第二节 阴离子表面活性剂
第三节 阳离子表面活性剂
第四节 两性表面活性剂
第五节 非离子表面活性剂
第十一章 表面活性剂理论基础
节 表面活性剂的溶液
第二节 增溶作用
第三节 乳化作用
第四节 乳化剂的选择
第五节 多相乳状液
第十三章 皮肤用化妆品
节 皮肤的结构、功能与类型
第二节 清洁皮肤用化妆品
第三节 护肤用化妆品
第四节 化妆水
第十三章 美容化妆品
节 面部用化妆品
第二节 唇部用化妆品
第三节 眼部用化妆品
第四节 指甲用化妆品
第五节 香水类化妆品
第十四章 毛发用化妆品
节 毛发的结构和性质
第二节 清洁毛发用化妆品
第三节 护发用化妆品
第四节 定发用化妆品
第五节 剃须用化妆品
第十五章 特殊用途化妆品
节 育发化妆品
第二节 染发用化妆品
第三节 卷发用化妆品
第四节 脱毛化妆品
第五节 防晒化妆品
第六节 祛斑化妆品
第七节 防粉刺化妆品
第八节 抑汗、祛臭化妆品
第十六章 口腔卫生用品
节 牙膏
第二节 漱口剂
本书主要参考文献
附录一化妆品技术法规和化妆品行政法规
附录二国际日用香料香精协会“开业章法”中有关日用香料使用规定