\t本书为普通高等教育“十二五”规划教材。教材编写过程中，在注重基础知识的同时注意引入近年来生物化学的新进展，特别是有关组学的一些新的基本知识及主要研究技术。全书共分12章，包括：绪论，氨基酸、多肽和蛋白质，酶，核酸，糖代谢，生物能量转化，脂类及其代谢，氨基酸和核苷酸代谢，核酸的生物合成，蛋白质的生物合成，物质代谢的联系及其调控，组学基础。为加强和拓展专业学习，每章还有知识窗与思考题，可方便学生学习。



\t本书可作为高等农林院校生物、农学、林学、园艺、草业科学等专业本科教材，也可供相关教师和科研人员使用参考。

  
\t前言



\t第1章 绪论



\t1.1生物化学研究的基本内容



\t1.2生物化学的发展简史



\t1.3细胞及生物分子



\t1.4生物化学在农林及国民经济中的作用



\t1.5生物化学与其他学科的辩证关系



\t本章小结



\t习题



\t参考文献



\t第2章 氨基酸、多肽和蛋白质



\t2.1蛋白质的分类



\t2.1.1根据分子组成分类



\t2.1.2根据功能分类



\t2.1.3根据分子形状分类



\t……