本书特色

?\t由中华医学会组织多位临床医学、营养和循证医学专家共同编写。
?\t详细阐述了膳食补充剂的应用观点，维生素 D、维生素 K健康效应观点，营养素性佝偻病管理全球共识，维生素与疾病的关系，以及儿童、孕妇、中老年人补充维生素和矿物质的健康效应。
?\t适合临床医师指导患者和公众服用维生素矿物质补充剂时参考。

本书由中华医学会组织多位临床医学、营养和循证医学专家共同编写，全书共 26章，主要介绍了水溶性维生素、脂溶性维生素、常量元素、微量元素的化学结构、膳食摄入量、主要用途和安全性，重点对膳食补充剂应用观点，维生素 D、维生素 K健康效应观点，营养素性佝偻病管理全球共识，维生素与疾病的关系，以及儿童、孕妇、中老年人补充维生素和矿物质的健康效应做了详细阐述，集权威性、指导性、实用性于一体，可作为临床医师指导患者和公众服用维生素矿物质补充剂的参考书。

第一篇总论
第1章水溶性维生素
第一节维生素B1
第二节维生素B2
第三节维生素B6
第四节维生素B12
第五节维生素C
第六节烟酸
第七节叶酸
第八节泛酸
第九节生物素
第2章脂溶性维生素
第一节维生素A
第二节维生素D
第三节维生素E
第四节维生素K
第3章常量元素
第一节钙
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