本书是中等职业教有种植类专业国家规划教材，是在第一版基础上，根据《国家职业教育改革实施方案》等文件精神，以及“做中学、做中教”等职教办学理念进行了修订。
本书主要介绍了南方果树有苗、果园建立、果园管理等内容，并对梨、葡萄、猕猴桃、桃、李、柿、枣、柑橘、杨梅、龙眼、荔枝、芒果、香蕉、菠萝等14种南方常见果树与特色果树的主要种类、优良品种、生长开花结果习性、果苗定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收及采后处理等技术做了详细介绍，并注意引入新品种、新知识、新技术和新方法。
为方便教学，本书配有教学资源，按照本书最后一页的使用说明登录网址：Http:/abook.hep.com.cn/sve,可获得网上相关学习资源。
本书可供南方中等职业学校现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、现代林业技术、观光农业经营等专业使用，同时也可以作为果农、林农的培训教材，以及果树生产技术人员的参考资料。

走进“林果生产技术”课程
模块一果树生产基础
项目1果树育苗
任务1.1苗圃地的建立
任务1.2实生苗的培育
任务1.3营养繁殖苗的培育
任务1.4容器育苗与保护地育苗
任务1.5苗木出圃
项目2果园建立
任务2.1果园的选择与规划
任务2.2果园的开垦
任务2.3果树栽植
项目3果园管理
任务3.1土肥水管理
任务3.2整形修剪
任务3.3花果管理
任务3.4植物生长调节剂的应用
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