本书是“十四五”职业教育国家规划教材，是在第一版的基础上，根据“项目导向，任务驱动，工学结合，理实一体”等教学理念进行修订的。本书在首届全国教材建设奖评选中荣获“全国优秀教材二等奖”。
本书采用项目-任务体例编排，主要针对南方作物生产特点，设置了农作物生产基础，水稻、玉米、小麦、甘薯、油菜、棉花、大豆、花生、甘蔗、烟草生产技术，其他作物生产技术、农作物种子生产技术和引种共13个项目，内含66个任务。每个项目后列有综合测试、信息链接，有利于学生准确把握书中重点、难点；生产技术项目针对作物生产过程，安排了作物生产特点、播种育苗、田间管理和收获等任务，各任务后设有任务思考和任务拓展，有利于学生思考实际生产中的问题和拓宽相关知识，培养学生的实践能力。本书体例新颖，内容实用，可操作性强。本书配有教学资源，按照本书最后一页的“学习卡账号使用说明”操作，可获得相关教学资源；用手机扫书中某些图片旁的二维码，可还原图片色彩。
本书适于我国南方地区中等职业学校作物生产技术等种植类专业，也可作为新型农民职业培训教材及农村青年的自学用书。

项目1农作物生产基础
任务1.1走进农作物生产
任务1.2农作物种植制度
任务1.3土壤耕作
综合测试
信息链接
项目2水稻生产技术
任务2.1水稻生产的特点
任务2.2水稻浸种与催芽
任务2.3水稻播种与育秧
任务2.4水稻移栽
任务2.5水稻分蘖期田间管理
任务2.6水稻拔节孕穗期田间管理
任务2.7水稻抽穗结实期田间管理
任务2.8水稻测产与收获
综合测试
信息链接
项目3玉米生产技术
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