本书为北京市高等教育精品教材立项项目。本书根据酒店，特别是五星级酒店对酒店人才的需求特点而编写。本书以学习者的酒店英语职业技能发展为中心编写，将英语语言习得与岗位服务功能相结合，将相同岗位不同的英语服务技能构成若干实训项目，以不同的岗位服务功能构成若干酒店英语服务实训模块，通过这些模块的综合实践，提高酒店英语实用职业技能，包括用英语与客人有效沟通的能力、酒店英语礼仪服务得体的应用能力、酒店英语服务的实操能力、用英语销售酒店产品的能力、用英语进行销售策划的能力、用英语处理投诉的能力、用英语解决突发事件的应变能力、用英语进行个性化服务的能力、用英语解决问题的能力、用英语进行创新服务和创新工作的能力。通过酒店服务案例实训，“案例与提高”和“酒店经理点评”等栏目进一步培养学生的创新服务能力。



\t《现代酒店服务英语(第3版)》和《酒店英语服务实训（第3版）》为配套教材，前者供课堂教学使用，后者用于模拟实训和酒店岗位实训。本套教材获评“十二五”和“十三五”职业教育国家规划教材。



\t本书适用于高职高专、应用型本科及成人院校酒店管理专业、旅游管理专业及相关专业的教学，也可用于中职院校教学、酒店员工培训或自学。

Chapter One Front Office（Ⅰ）
实训模块一 前台服务（一）
Unit 1 Making Room Reservations
技能实训1 客房预订服务
Practice 1 Making an FIT Reservation
实训项目1 散客预订
Practice 2 Making a Group Reservation
实训项目2 团队预订
Practice 3 Changing a Reservation
实训项目3 改变预订
Practice 4 Cancelling a Reservation
实训项目4 取消预订
Unit 2 Checking In
技能实训2入住登记服务
Practice 1 Checking In a Guest with a Reservation
实训项目1 为预订的客人办理入住登记
Practice 2 Checking In a Walk-in Guest
实训项目2 为无预订的客人办理入住登记
Practice 3 Checking In a Group
实训项目3 为团队客人办理人住登记
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