本书以多种粮食为研究对象，以三嗪类、磺酰脲类、酰胺类除草剂和霉菌毒素典型化学污染物作为目标物，对其分析方法展开研究，介绍了粮食中典型化学污染物前处理关键技术，改进前处理分析方法和测试手段，以高效液相色谱法为分离测定方式，研究了杂粮中除草剂分析方法，并结合数据挖掘技术对实验数据进行化学计量学分析，建立适合不同杂粮的典型化学污染物分析检测方法，补充并完善粮食中典型化学污染物分析方法，并总结了国内外近期的研究成果，对相关领域的科研人员、生产单位从业人员和企业具有重要的参考价值。

第1章玉米中霉菌毒素研究现状
1.1概述
1.2标准
1.3防霉措施
1.4检测方法
参考文献
第2章杂粮中除草剂的分析现状
2.1燕麦
2.2小米
2.3黑豆
2.4四季豆
2.5红小豆
参考文献
第3章液相萃取-固体吸附剂分散固相萃取玉米中的霉菌毒素
3.1引言
3.2材料与方法
3.3结果与讨论
3.4小结
参考文献
第4章离子液体溶剂浮选荞麦汁中的4种三嗪除草剂
4.1引言
4.2材料与方法
4.3结果与讨论
4.4评估方法
4.5小结
参考文献
第5章离子液体均相液液微萃取荞麦中的三嗪除草剂
5.1引言
5.2材料与方法
5.3结果与讨论
5.4小结
参考文献
第6章离子液体溶剂浮选高效液相色谱法测定芸豆中5种磺酰脲类
除草剂
6.1引言
6.2材料与方法
6.3结果与讨论
6.4小结
参考文献
第7章基于金属-有机骨架MIL-101（Zn）改性QuEChERS法分析杂豆中酰胺类除草剂
7.1引言
7.2材料与方法
7.3结果与讨论
7.4分析性能
7.5小结
参考文献
第8章离子液体基质固相分散-泡沫浮选固相萃取法同时分离和富集裸燕麦中的酰胺
8.1引言
8.2材料与方法
8.3结果与讨论
8.4小结
参考文献
第9章离子液体/离子液体均质液-液微萃取高效液相色谱测定糙米汁中4种酰胺类除草剂
9.1引言
9.2材料与方法
9.3结果与讨论
9.4小结
参考文献
第10章固载离子液体法提取、分离杂豆中三嗪和酰胺类除草剂
10.1引言
10.2材料与方法
10.3结果与讨论
10.4小结
参考文献
第11章双水相萃取-高效液相色谱法测定红小豆中酰胺类除草剂残留
11.1引言
11.2材料与方法
11.3结果与讨论
11.4小结
参考文献
第12章离子液体分散液液微萃取粗粮中5种有机磷农药
12.1引言
12.2材料与方法
12.3结果与讨论
12.4不同方法的比较
参考文献