本书是全国技工院校医药类专业教材之一，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本套教材共计41种，主要供技工院校、高级技工院校及技师学院医药类及相关专业选用，预计2022—2023年陆续出版。本套教材定位清晰，特点鲜明，体现在以下方面：立足教改，适应发展；强化技能，对接岗位；优化模块，易教易学。同时，针对教材中的教学重点和难点，还将配套开发电子课件、微视频、电子教案等教学素材，供读者使用移动终端扫描教材中相应位置处二维码在线观看，或通过我社网站下载使用。

模块一  中药鉴定基础知识与方法………………………………………………………………001
    任务一  中药鉴定概述………………………………………………………………………001
    任务二  中药采收、加工与贮存……………………………………………………………006
    任务三  中药鉴定依据及基本程序…………………………………………………………012
    任务四  中药鉴定方法………………………………………………………………………015
模块二  植物类中药的鉴定………………………………………………………………………031
    任务一  根及根茎类中药的鉴定……………………………………………………………031
    大  黄（036）  何首乌（037）  牛  膝（039）  川牛膝（040）  川  乌（041）
    草  乌（042）  附  子（043）  白  芍（044）  赤  芍（045）  黄  连（046）
    威灵仙（047）  升  麻（049）  板蓝根（050）  甘  草（051）  黄  芪（053）
    山豆根（055）  葛  根（056）  粉  葛（056）  人  参（057）  红  参（060）
    西洋参（061）  三  七（063）  白  芷（064）  当  归（066）  羌  活（067）
    川  芎（068）  防  风（070）  柴  胡（071）  北沙参（072）  紫  草（074）
    丹  参（075）  黄  芩（076）  玄  参（078）  地  黄（079）  胡黄连（080）
    巴戟天（081）  茜  草（082）  天花粉（083）  桔  梗（084）  党  参（086）
    南沙参（088）  白  术（089）  苍  术（090）  木  香（091）  紫  菀（093）
    细  辛（093）  太子参（095）  银柴胡（096）  防  己（097）  北豆根（098）
    延胡索（099）  地  榆（100）  远  志（101）  龙  胆（102）  秦  艽（103）
    白  前（105）  白  薇（106）  徐长卿（107）  续  断（108）  川贝母（109）
    浙贝母（110）  黄  精（111）  玉  竹（112）  天  冬（113）  麦  冬（115）
    知  母（116）  郁  金（117）  天  麻（118）  山  药（119）  香  附（121）
    百  部（122）  半  夏（123）  天南星（124）  泽  泻（125）  三  棱（125）
    狗  脊（126）  石菖蒲（127）  莪  术（128）  绵马贯众（129）  射  干（130）
    重  楼（131）  姜  黄（132）  土茯苓（133）  白  及（134）  
    实训一  根及根茎类中药的鉴定（一）………………………………………………………135
    实训二  根及根茎类中药的鉴定（二）………………………………………………………137
    任务二  茎木类、皮类中药的鉴定……………………………………………………………140
    苏  木（143）  钩  藤（144）  槲寄生（146）  通  草（147）  川木通（149）
    木  通（150）  鸡血藤（151）  大血藤（152）  桂  枝（153）  桑  枝（154）
    首乌藤（155）  皂角刺（156）  忍冬藤（157）  海风藤（158）  青风藤（159）
    降  香（160）  沉  香（161）  厚  朴（163）  肉  桂（164）  杜  仲（166）
    关黄柏（167）  黄  柏（168）  合欢皮（169）  秦  皮（170）  白鲜皮（171）
    牡丹皮（172）  香加皮（173）  地骨皮（174）  桑白皮（175）  五加皮（176）
    实训三  茎木类中药的鉴定……………………………………………………………………177
    实训四  皮类中药的鉴定………………………………………………………………………179
    任务三  叶类、花类中药的鉴定………………………………………………………………182
    项目一  叶类中药的鉴定………………………………………………………………………182
    淫羊藿（185）  大青叶（187）  番泻叶（189）  枇杷叶（191）  紫苏叶（192）
    罗布麻叶（193）  桑  叶（194）  银杏叶（195）  
    项目二  花类中药的鉴定………………………………………………………………………196
    辛  夷（198）  红  花（200）  丁  香（201）  金银花（203）  款冬花（205）
    合欢花（206）  旋覆花（207）  蒲  黄（208）  密蒙花（209）  菊  花（210）
    野菊花（211）
    实训五  叶类、花类中药的鉴定………………………………………………………………212
    任务四  种子类、果实类中药的鉴定…………………………………………………………216
    项目一  种子类中药的鉴定……………………………………………………………………216
    菟丝子（218）  牵牛子（219）  沙苑子（220）  郁李仁（222）  槟  榔（223）
    苦杏仁（224）  酸枣仁（225）  决明子（226）  王不留行（228）  肉豆蔻（229）
    柏子仁（230）  胖大海（231）  薏苡仁（232）  青葙子（233）  车前子（234）
    桃  仁（235）  核桃仁（236）  葶苈子（237）  马钱子（238）  草豆蔻（239）
    项目二  果实类中药的鉴定………………………………………………………………………241
    五味子（242）  山茱萸（244）  枸杞子（245）  木  瓜（246）  山  楂（248）
    瓜  蒌（249）  补骨脂（250）  吴茱萸（251）  小茴香（252）  连  翘（254）
    栀  子（255）  砂  仁（257）  豆  蔻（258）  草  果（259）  金樱子（260）
    枳  壳（261）  枳  实（263）  陈  皮（264）  化橘红（266）  佛  手（267）
    使君子（268）  火麻仁（269）  女贞子（270）  牛蒡子（271）  乌  梅（273）
    益  智（274）  巴  豆（275）  蛇床子（276）  地肤子（277）  红豆蔻（278）
    实训六  种子类中药的鉴定………………………………………………………………………279
    实训七  果实类中药的鉴定………………………………………………………………………281
    任务五  全草类中药的鉴定………………………………………………………………………285
    麻  黄（287）  金钱草（289）  广藿香（290）  荆  芥（291）  薄  荷（292）
    益母草（293）  香  薷（294）  车前草（295）  穿心莲（296）  青  蒿（298）
    茵  陈（299）  佩  兰（300）  蒲公英（301）  小  蓟（302）  石  斛（303）
    紫花地丁（305）  肉苁蓉（306）  锁  阳（307）  瞿  麦（308）
    实训八  全草类中药的鉴定………………………………………………………………………309
    任务六  其他植物类中药的鉴定…………………………………………………………………313
    昆  布（316）  海  藻（317）  冬虫夏草（318）  灵  芝（319）  茯  苓（320）
    猪  苓（321）  雷  丸（322）  马  勃（323）  苏合香（324）  乳  香（325）
    没  药（326）  阿  魏（327）  安息香（328）  血  竭（329）  海金沙（330）
    青  黛（331）  儿  茶（332）  冰  片（333）  天竺黄（334）  芦  荟（335）
    五倍子（336）  琥  珀（337）
    实训九  其他植物类中药的鉴定…………………………………………………………………338
模块三  动物类中药的鉴定……………………………………………………………………………343
    地  龙（345）  水  蛭（347）  石决明（348）  珍  珠（349）  牡  蛎（351）
    瓦楞子（352）  海螵蛸（353）  全  蝎（354）  蜈  蚣（355）  土鳖虫（356）
    桑螵蛸（357）  蝉  蜕（358）  斑  蝥（359）  九香虫（360）  僵  蚕（361）
    蜂  蜜（362）  海  马（363）  海  龙（364）  蟾  酥（365）  哈蟆油（366）
    龟  甲（367）  鳖  甲（368）  蛤  蚧（369）  金钱白花蛇（370）  蕲  蛇（372）
    乌梢蛇（373）  鸡内金（374）  阿  胶（375）  麝  香（376）  鹿  茸（377）
    牛  黄（379）  羚羊角（379）
    实训十  动物类中药的鉴定…………………………………………………………………………381
模块四  矿物类中药的鉴定………………………………………………………………………………387
    朱  砂（392）  赭  石（393）  磁  石（394）  自然铜（395）  雄  黄（396）
    石  膏（397）  芒  硝（398）  滑  石（399）  炉甘石（400）  硫  黄（401）
    实训十一  矿物类中药的鉴定………………………………………………………………………402