《畜禽生产环境卫生与控制技术》依据高等职业教育的人才培养目标和人才培养模式的基本特征，围绕畜禽生产对环境卫生与控制岗位群的能力要求，给畜禽创造舒适的生产环境而编写。本教材内容包括畜禽舍环境控制技术、畜禽场环境保护技术、畜禽场环境管理技术、畜禽场建场设计技术。本教材突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，强调实用性和针对性。本教材既可作为高等职业教育规划教材、中等职业教育规划教材、新型职业农民培育教材，也可作为养殖企业管理等在职人员的专业培训教材。

模块一畜禽舍环境控制技术
项目一畜禽舍温度与湿度控制
任务1畜禽舍防暑降温控制
任务2畜禽舍防寒保暖控制
任务3畜禽舍温度测定
任务4畜禽舍湿度控制
项目二畜禽舍采光与通风控制
任务1畜禽舍采光控制
任务2畜禽舍通风控制
项目三畜禽舍有害物质控制与监测
任务1畜禽舍有害气体控制
任务2畜禽舍有害微生物控制
任务3畜禽舍噪声控制
任务4畜禽舍应激原控制
生态环境与畜禽养殖污染
思考与训练
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