\t本书内容精练，图文并茂，直观明了，通俗易懂，融知识性和可操作性于一体；系统阐述了中西方饮食文化的概况和饮食文化的差异，详细探究了中西方餐饮礼仪的规范，力图挖掘中国传统餐饮礼仪文化的合理内核，吸收国外餐饮礼仪文化的有益养分，使餐饮礼仪具有时代感和较高文化品位。

  
\t第一章 中西方饮食文化



\t第一节 中国饮食文化



\t第二节 西方饮食文化



\t第二章 中西方饮食文化差异



\t第一节 中西方饮食文化差异的表现



\t第二节 中西方饮食文化差异的原因



\t第三章 中餐礼仪探究



\t第一节 中餐座次安排礼仪



\t第二节 中餐餐前礼仪



\t第三节 中餐餐中礼仪



\t第四节 中餐餐后礼仪



\t第五节 中餐宴会礼仪



\t第六节 中餐酒水礼仪



\t第七节 茶道礼仪



\t第四章 西餐礼仪探究



\t第一节 西餐座次安排礼仪



\t第二节 西餐餐前礼仪



\t第三节 西餐餐中礼仪



\t第四节 西餐餐后礼仪



\t第五节 西餐宴会礼仪



\t第六节 西餐酒水礼仪



\t第七节 咖啡礼仪



\t参考文献