本书针对当前在桑树栽培中普遍存在的因土壤养分缺乏而影响桑树正常生长、影响桑树的产量以及品质的问题，详细介绍了桑树必需营养元素中除碳、氢、氧外的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼和氯13种元素的缺素症状。书中主要通过精选百余幅清晰度高、症状典型的桑树缺素症状图片，形象而直观地展示桑树13种营养元素的缺素症状，以便于读者查看和比对，为桑树缺素的识别和科学施肥提供指导。
本书内容翔实，针对性强，实用价值高，可操作性强，可作为各级农业技术人员、肥料生产企业、土壤和桑树营养科研教学的科技人员、管理干部、肥料销售人员、蚕桑产业经营者的工具书，便于在学习和生产中使用。

第一章 概述
第二章 氮营养
一、氮的功能
二、氮缺乏的原因
三、氮缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第三章 磷营养
一、磷的功能
二、磷缺乏的原因
三、磷缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第四章 钾营养
一、钾的功能
二、钾缺乏的原因
三、钾缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第五章 钙营养
一、钙的功能
二、钙缺乏的原因
三、钙缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第六章 镁营养
一、镁的功能
二、镁缺乏的原因
三、镁缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第七章 硫营养
一、硫的功能
二、硫缺乏的原因
三、硫缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第八章 铁营养
一、铁的功能
二、铁缺乏的原因
三、铁缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第九章 锰营养
一、锰的功能
二、锰缺乏的原因
三、锰缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第十章 锌营养
一、锌的功能
二、锌缺乏的原因
三、锌缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第十一章 铜营养
一、铜的功能
二、铜缺乏的原因
三、铜缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第十二章 钼营养
一、钼的功能
二、钼缺乏的原因
三、钼缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第十三章 硼营养
一、硼的功能
二、硼缺乏的原因
三、硼缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
第十四章 氯营养
一、氯的功能
二、氯缺乏的原因
三、氯缺乏时桑树的生长状况
四、矫正措施
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