本书紧密结合新时代文化旅游产业，特别是江苏文化旅游产业发展的新业态、新趋势，共分为八个篇章，对新时代应用型旅游人才的指导思想、市场需求现状、内涵及质量、评价标准、培养与培训体系以及确保可持续发展等系列内容作了较为系统而深入研究，以期架构并完善此领域的基础理论，为提升旅游类高校培养人才质量，培养培训一大批适应新时代发展需求的应用型旅游人才提供了理论及实践指导。

第一篇 中华优秀传统文化与高职旅游人才培养研究……李伟
一、中华优秀传统文化对高职旅游人才培养的价值
二、中华优秀传统文化融入高职人才培养的现状
三、中华优秀传统文化融人高职旅游人才培养的内容
四、中华优秀传统文化融入高职旅游人才培养的路径
结语

第二篇 江苏旅游人才供给与需求研究（2021）
……操阳 苏炜 王新宇 张晓玲 张骏 马卫 崔英芳 许超友
一、江苏省旅游业发展概况
二、需求侧调研：江苏省旅游企业人力资源状况
三、供给侧调研：江苏省院校旅游类专业人才培养状况
四、旅游类应用型人才需求规模预测与分析·
五、旅游类人才岗位需求预测与质量要求分析
六、对策及建议

第三篇 新时代应用型旅游职教“文旅融合”人才培养策略研究
……张骏 陆明华
一、研究背景及概念分析
二、文旅融合发展现状及趋势
三、江苏文旅人才需求分析
四、江苏文旅人才培养的主要问题
五、文旅融合背景下江苏文旅人才培养新模式构建与培养策略
……