本书是为广大户外旅游爱好者精心打造的入门级书籍，也是一本助力户外运动旅游人才培养的教材。
本教材内容的遴选和编排以项目为主体，以任务为导向。对接户外领队、户外线路策划、户外赛事品牌打造等工作岗位内容，梳理提炼5个典型项目17个任务，由任务引入、任务描述、任务学习目标、任务推荐知识、任务实施、任务评价、任务巩固等组成完整的学习过程，引导学生开展有目的的学习，培养学生的职业能力和可持续发展能力。

绪论
项目一 探本穷源——初识户外旅游
任务一 户外运动起源
任务二 户外运动发展
任务三 户外运动分类
任务四 户外运动项目
任务五 户外运动理念
项目二 殚见洽闻——户外旅游知识
任务一 户外食品与营养
任务二 户外环保法则
任务三 户外装备知识
项目三 得心应手——户外旅游技能
任务一 户外基本技能
任务二 户外创伤救护
任务三 户外风险应对
项目四 驾轻就熟——户外领队培养
任务一 户外领队职业认知
任务二 户外领队带队流程
任务三 户外领队人才培养
项目五 身体力行——户外活动策划
任务一 户外线路产品策划流程
任务二 经典户外线路产品解析
任务三 户外运动品牌赛事打造
参考文献