1.殿堂级大师经典之作，风行欧美20年+的行业宝典;
2.靠前的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐；
3.致敬鸡尾酒行业殿堂级的大师加里·里根，他被誉为全球zui受欢迎、阅读量zui高的鸡尾酒专家；
4.风趣透彻的理论讲解，富有洞察力的调酒技巧，的鸡尾酒家族分类系统，并且汇集了世界各地很好调酒师对经典配方的巧妙改编；
5.鸡尾酒行业不可或缺的权威参考用书；
6.一部影响深远的作品，将会助于塑造未来几代调酒师的职业生涯；
7.高档礼盒装帧、封面烫金、珍藏推荐。

在2003年经典版本基础上全新升级的版本，家庭调酒师和专业调酒师都将其视为“鸡尾酒圣经”。
加里·里根被誉为全球很受欢迎、阅读量优选的鸡尾酒专家。他修改了原书，并加入了新的素材:更多的鸡尾酒配方——包括对原版的巧妙修改。在过去的十年里，关于鸡尾酒制作的有趣信息层出不穷，再次证实了这是你专享需要的鸡尾酒参考资料。
加里·里根是一位多产的鸡尾酒作家，他的著作对美国的调酒师产生了巨大的影响。这本全新升级的版本填补了自本书首次出版以来的空白，融合了里根对从2000年到现在的鸡尾酒革命的独特见解，并对配方部分进行了的修改。加里·里根的著名饮料分类系统不仅可以帮助调酒师记住饮料的配方，还可以帮助他们发明自己的配方。一部影响深远的作品，有助于塑造未来几代调酒师的职业生涯。

鸡尾酒与混合饮品的历史1
调酒师：你有推荐的职业素养吗64
调酒理论90
调酒技巧97
酒吧基础：装饰、软饮料和补充原料117
工具和容器140
酒杯147
系出同源：鸡尾酒和混合饮品家族150
配方168
表格与图表335
词汇表339
参考文献348

致所有调酒师

自从《调酒学》第一版成为全世界众多调酒师的推荐读物之后，我就想着要用这个机会来跟刚入行的调酒师分享一些经验，让你们对即将面对的一切有所准备。

我们中的很多人入行是为了成为“明星调酒师”——每晚都有一群狂热粉丝专门来酒吧喝他们调的酒。但很快你会发现，你要付出许多努力才能开始接近这个目标。先付出，然后才有可能获得名气，而且是大量的付出。

如果你刚入行，就要接受从吧台助手做起：从地下室搬运冰块和一箱箱啤酒，切装饰，擦瓶子，做各种繁重琐碎的工作。

当你以调酒师或吧台助手的身份站在了吧台后，你的第一个任务就是学会观察。仔细观察资深调酒师，注意他们的双手是怎样时刻不停地工作的。看一下他们怎样用一只手倒金酒，同时用另一只手打开一瓶啤酒。

要向高手学习：如何管理酒吧里的客人，倾听客人的交流；如何应对愤怒的客人，如何处理投诉；如何一边调酒一边说俏皮话，让客人情不自禁地微笑。

要在对的时机提问，以理解高手为什么会这样做。向他们学习在同时面临多个任务时，如何安排优先次序、如何语气平静地让潜在的闹事者离开。

最重要的是倾听。我们不是无所不知。我们永远都做不到无所不知。在你的余生里，准备好每天都学习新事物。

如果你通过努力成了一名职业调酒师，那么未来你人生中的每一天都一定会很有趣——这是最起码的。

致以爱的问候！

加里·里根