学前儿童人体解剖生理学课程是学前教育专业必修的基础课程之一，在专业人才培养体系构建中起着关键作用。全书涉及人体解剖学、组织学、生理学三方面内容，同时体现了学前儿童的特点。本课程能使学生掌握系统的人体解剖、生理理论知识，为学前卫生学、学前营养学、学前心理学等课程的学习奠定基础，对学前教育专业学生的保教能力培养起着重要作用。本书围绕专业培养目标进行编写，强调基本的理论知识、思维方法和实践技能，遵循知识够用、能力较强、素质较高的要求。在编写过程中结合多年在学前教育专业教学中的经验和体会，优化内容体系，注重内容的科学性、系统性和实用性，同时增加学前儿童相关的解剖生理内容，突出学前儿童特点。全书共十一章，包括了绪论，组织、细胞及其功能，运动系统，脉管系统，呼吸系统，消化系统，泌尿、生殖系统，神经系统，内分泌系统，感觉器官，能量代谢及体温调节等知识。

绪论
第一节概述
一、人体解剖生理学的研究对象和任务
二、人体的组成概况
三、常用解剖学术语
第二节生命活动的基本特征
一、新陈代谢
二、兴奋性
三、适应性
四、生殖
五、衰老
第三节人体生理功能的调节
一、神经调节
二、体液调节
三、人体调节系统的控制系统
第一章细胞、组织及其功能
第一节细胞
一、细胞的形态
二、细胞的结构及其功能
三、细胞的增殖
第二节基本组织及功能
一、上皮组织及功能
二、结缔组织及功能
三、肌组织及功能
四、神经组织及功能
……