本书稿是普及枸杞专门知识、培养枸杞（中级）专业人才的一本培训用书，可帮助从业者掌握宁夏枸杞知识。本书稿分为上下两册，上册：第一章为枸杞物质鉴定与分布分类；第二章为枸杞优良品种选育；第三章为宁夏枸杞地方标准（部分）；附中级教材（上册）思考作业参考答案。下册：第四章为枸杞修剪和田间管理；第五章为枸杞市场和市场化经营；第六章为枸杞产品的加工；附中级教材（下册）思考作业参考答案。书稿主要介绍枸杞的物质鉴定与分布分类、优良品种选育、地方标准、修剪和田间管理、市场化经营、产品的加工，意在使学习者全面了解枸杞，提升对枸杞价值的认知，以利于下一步学习。本书稿每节后附有相应课堂作业和练习。篇末附有相应的参考答案。

第一章枸杞的生长规律
第一节根系的生长规律
第二节芽与枝叶的生长规律
第三节花芽的分化规律
第四节开花坐果的规律
第五节果实生长发有的规律
第六节营养物质的合成与利用
第七节枸杞的物候期
第八节枸杞的生命周期
第二章生态环境对枸杞生长的影响
第一节温度的影响
第二节光照的影响
第三节水分的影响
第四节土壤的影响
第五节其他因素的影响
第六节枸杞的抗逆性
第三章枸杞苗圃
第一节苗周的建立
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